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•
Asegúrese siempre de que las manijas de los recipientes queden orientadas hacia
un lado o hacia la parte posterior de la cubierta, pero nunca sobre los demás
quemadores superiores. Esto minimizará las posibilidades de quemaduras y
derrames y de que se enciendan los materiales inflamables que pueden causarse al
golpear accidentalmente ollas o sartenes.
•
Cuando utilice recipientes de vidrio, asegúrese de que estén diseñados para la
cocción sobre los quemadores superiores de las estufas.
•
No deje elementos plásticos sobre la cubierta. El aire caliente del ventilador puede
derretir o encender los elementos de plástico o causar una acumulación de presión
peligrosa en recipientes de plástico cerrados.
•
Asegúrese de sujetar la manija de un wok o una olla pequeña de una sola asa
mientras cocina.
Rejilla para wok
Los woks se utilizan con frecuencia para salteados, fritura en sartén, fritura de inmersión
y escalfado. La rejilla para wok provista admite woks de 12" a 14".
Limitaciones de tamaño
PRECAUCIÓN
•
No coloque una olla o sartén pequeña con
un diámetro de fondo de alrededor de
6 pulgadas o menos en la rejilla central.
Este utensilio podría volcarse. Utilice los
quemadores traseros para estos utensilios
de tamaño pequeño.
* : 6 pulgadas o menos
1.
Apague todos los quemadores y espere hasta
que las rejillas se enfríen completamente.
Coloque la rejilla para wok sobre cualquiera
2.
de las rejillas laterales.
3.
Coloque un wok sobre la rejilla para wok.
Asegúrese de que el wok se apoye sobre la
rejilla.
Encienda el quemador y ajuste el nivel de
4.
llama adecuado.
Comal
El comal recubierto desmontable proporciona una superficie de cocción adicional.
Esto resulta útil en especial al cocinar carne, panqueques u otros alimentos que requieren
un gran espacio de cocción.
PRECAUCIÓN
No quite la rejilla para wok hasta que las
•
rejillas de la cubierta, las superficies y la
rejilla para wok misma se enfríen.
•
Cuando se utiliza la cubierta o el horno,
la rejilla para wok que se encuentra sobre
la cubierta puede calentarse mucho. Use
guantes para hornos cuando coloque o
quite la rejilla para wok.
•
No utilice utensilios con un fondo plano o
woks con un diámetro inferior al diámetro
del aro para wok. El utensilio o el wok
pueden volcarse.
•
No utilice un utensilio de gran tamaño. Las
llamas del quemador podrían esparcirse y
causar daños en las inmediaciones.
•
No utilice la rejilla para wok y el comal al
mismo tiempo.
•
Esta cubierta no está diseñada para
flambear alimentos ni para cocinar con
un wok o con el accesorio del aro para
wok. Si se flambean alimentos, solo
debe hacerse debajo de una campana de
ventilación encendida.
El comal se puede utilizar solo con el quemador
central en la rejilla central. Tenga cuidado al
colocar el comal en la rejilla central.
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