Doprowadzenie I Podłączenie Zasilania W Wodę - Classeq P500 Manual De Usuario

Zmywarki Kapturowe Classeq - Instrukcja Obsługi
4.6.4 Specyfikacja przewodu elektrycznego
Jeśli przewód sieciowy jest uszkodzony lub uległ zniszczeniu,
MUSI on zostać wymieniony na kabel lub zespół przewodów
dostarczony przez firmę Classeq, jej serwisantów lub
odpowiednio wykwalifikowane osoby tak, aby uniknąć zagrożeń
oraz spełnić niżej podane minimalne wymagania.
Dane
znamionowe
Rozmiar Temperatura
zmywarki
kabla znamionowa
(Wolt / Faza /
Ampery)
220-240V /
3G 4.0
1N~/30A
380-415V /
5G 2.5
3N~/12A
380-415V /
5G 2.5
3N~/16A
380-415V /
5G 4.0
3N~/22A
220-240V/
4G 2,5
3~/17A
Znamionowe parametry elektryczne zmywarki znajdują się na
tabliczce znamionowej (►2.4).
4.6.5 Połączenie wyrównawcze
NIEBEZPIECZEŃSTWO!
Ze względów bezpieczeństwa,
być przymocowana do przylegającego do niej
metalowego elementu lub uziemiona tak, aby
miała taki sam potencjał (tj. napięcie).
W przypadku wątpliwości należy się skontaktować z
dystrybutorem, firmą Classeq lub wykwalifikowanym elektrykiem.
Zacisk uziemienia
znajduje się z tyłu
zmywarki i jest
wyposażony w
nakrętkę M5. Do
podłączenia zacisku
przewodu łączącego
w tym miejscu należy
użyć klucza 8 mm i
upewnić się, że
nakrętka jest
prawidłowo dokręcona.
4.7 Doprowadzenie i podłączenie zasilania w wodę
4.7.1 Ograniczenia dotyczące doprowadzenia wody
Na rezultat zmywania w komercyjnych zmywarkach
gastronomicznych mogą mieć wpływ warunki zewnętrzne, takie
jak temperatura, ciśnienie, twardość wody doprowadzanej i
dobór środków chemicznych.
Temperatura wody zasilającej:
co najmniej 4°C

Długość Zgodne
kabla z
60°C min. 3m H07RN-f
zmywarka MUSI
maksymalnie 55°C

Ciśnienie dynamiczne wody zasilającej:
Ciśnienie dynamiczne wody zasilającej pozwoli na określenie, czy
istnieje konieczność zainstalowania dodatkowego urządzenia w
systemie wodociągowym, zgodnie z poniższym:
Zmierzone ciśnienie wody
0 do 2 barów (0 do 200
kPa)
2 do 4 barów (200 do 400
kPa)
>4 barów (400 kPa)
Minimalny przepływ wody zasilającej:
Bez zmiękczacza wody: 11 l/min.

Ze zmiękczaczem wody: 4 l/min.

Twardość wody:
Uwaga
Uszkodzenia zmywarki
kamieniem NIE są objęte gwarancją producenta
(►12).
W celu zapewnienia długiej żywotności zmywarki jak i dla
uzyskania niezmiennie dobrych wyników zmywania, do mycia w
zmywarce należy stosować miękką wodę 3°dH, czyli wodę o
niskim stężeniu jonów, w szczególności jonów wapnia i magnezu.
Istnieją trzy sposoby, aby to osiągnąć:
Woda zasilająca musi być naturalnie miękka.

Zmywarka jest wyposażona w wewnętrzny zmiękczacz wody.

Woda jest doprowadzana do zmywarki z odpowiedniego

zewnętrznego zmiękczacza wody.
4.7.2 Objaśnienia dotyczące twardości wody
Woda staje się twarda, ponieważ w drodze do konsumenta
przenikając przez skały rozpuszcza i wchłania minerały.
Problem objawia się w dwóch postaciach:
1. Kiedy twarda woda jest podgrzewana, składniki chemiczne
wytrącają się z roztworu i pojawiają się w formie cząsteczek
stałych (kamień wapienny), są następnie rozprowadzane po
całej zmywarce. Proces formowania się tych cząsteczek
zachodzi najszybciej w najgorętszej części zmywarki -
zazwyczaj w bojlerze i na grzałkach. Dlatego właśnie bojler
jest najlepszym miejscem do oceny, czy w zmywarce
powstaje kamień.
2. Większość komercyjnych środków myjących działa znacznie
mniej wydajnie w twardej wodzie, co często objawia się
niedomywaniem naczyń, nieusuwaniem plam taninowych
lub osadem na wyrobach szklanych. Tanina pojawia się na
powierzchni napojów w przypadku twardej wody, a
następnie przywiera do powierzchni filiżanki lub spodka. W
przypadku miękkiej wody jest inaczej.
Konsekwencje
W celu zwiększenia ciśnienia wody
zasilającej zmywarkę należy
zainstalować zewnętrzną pompę
wspomagającą płukanie.
Nie ma potrzeby wprowadzania
zmian - zmywarkę można
zainstalować z bezpośrednim
podłączeniem węża do istniejącej
sieci wodociągowej.
W celu zmniejszenia ciśnienia wody
zasilającej zmywarkę, należy
zainstalować zawór redukujący
ciśnienie - maksymalne
dopuszczalne ciśnienie wynosi 4
bary.
spowodowane
PL
9