iSi Gourmet Whip Modo De Empleo página 18

Zwischenreinigung
Die Garniertülle während des Gebrauchs in
regelmäßigen Abständen (alle 1–2 Stunden) zwi-
schenreinigen. Dazu Garniertülle abschrauben
oder direkt am Gerät mit fließendem warmen
Trinkwasser ausspülen.
Schnellreinigung
1. Betätigen des Hebels, bis das Gerät voll-
ständig entleert und druckentlastet ist.
Gerätekopf von der Flasche abschrauben.
2. Das Gerät, je nach Füllvolumen, mit 0,25,
0,5 bzw. 1 Liter warmem Wasser füllen.
3. Gerät gemäß „Inbetriebnahme" Schritt
5–8 mit 1 iSi Sahnekapsel in Betrieb nehmen.
4. Hebel bis auf Anschlag drücken und iSi Gerät
dabei vollständig entleeren („kopfüber"
halten) bis das Gerät druckfrei ist.
5. Anschließend „Hauptreinigung" durchführen.
HINWEIS: Die Schnellreinigung ersetzt keine
gründliche Reinigung.
Desinfektion
Alle mit dem Füllgut in Kontakt kommenden
Produktteile können wie gewohnt gereinigt
und danach desinfiziert werden. Die entspre-
chenden Gebrauchshinweise für handelsübliche
Reinigungs- und Desinfektionsmittel sind zu
beachten.
Aufbewahrung.
Sofern das iSi Gerät nicht sofort wieder befüllt
wird, Bestandteile an einem sauberen Ort an
der Luft trocknen lassen und iSi Gerät in demon-
tiertem Zustand aufbewahren.
HINWEIS: Gültige Lebensmittelhygieneverord-
nung beachten.
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Fehlerbehebung.
Druck ablassen
Das Gerät aufrecht hinstellen, ein Tuch über
die Garniertülle halten und den Hebel so lange
gefühlvoll betätigen, bis sich kein Druck mehr
im iSi Gerät befindet. Erst dann den Gerätekopf
von der Flasche abschrauben.
Lässt sich der Druck nicht abbauen, nehmen Sie
bitte mit iSi oder Ihrer Servicestelle Kontakt auf.
Inhalt kann nicht entnommen werden bzw. iSi
Gerät spritzt.
1. Verstopfung durch unaufgelöste Zutaten, wie
Zucker
„Druck ablassen" und anschließend
„Hauptreinigung" durchführen.
Sicherstellen, dass pulvrige Zutaten
vollständig aufgelöst sind.
2. Zu steif gewordene Sahne oder sahnehaltige
Zubereitung
Intensität und Häufigkeit der Schüttel-
zyklen bei nächster Inbetriebnahme
verringern.
Informationen zur Schüttelhäufigkeit
beachten www.isi.com/faq
3. Inhalt ist zu fest durch zu viel Bindemittel
oder zu starke Kühlung
Rezeptur bzw. Verfahren sind nicht ge-
eignet oder müssen angepasst werden.
Gerät bei Zimmertemperatur etwa
5–10 Minuten stehen lassen.
Beachten Sie die Betriebstemperatur
des iSi Gerätes.
4. Falsche Druckverhältnisse im Gerät
Nur original iSi Sahnekapseln verwen-
den.
Leere Kapseln nicht wieder verwenden
und der Wiederverwertung zuführen.
Anzahl der max. zu verwendeten
Kapseln in den Gerätedaten beachten.
Gerät ausschließlich „kopfüber" mit
senkrechter Garniertülle betätigen, da
es sonst zu Druckverlust kommt.
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