Čištění A Péče; Všeobecné Pokyny; Recepty; Jemná Smetanová Zmrzlina - Unold 48845 Instrucciones De Uso

ČIŠTĚNÍ A PÉČE
Před čištěním přístroj vždy vypněte,
vyndejte zástrčku ze zásuvky a nechte
přístroj vychladnout.
1. Nikdy přístroj nečistěte vodou nebo pod
vodou nebo jinou kapalinou. Zvláště motor a
kompresor se nesmí dostat do styku s větším
množstvím vody.
2. Nepoužívejte
prostředky, nebo prostředky, které mohou
způsobit poškrábání.
VŠEOBECNÉ POKYNY
Čerstvá zmrzlina chutná nejlépe.
zmrzlina neobsahuje žádné konzervační látky a
je proto určena k okamžité spotřebě.
Chcete-li však zmrzlinu uchovat déle. Měli byste
do hmoty přidat 20 g zmrzlinového základu.
Zmrzlinový základ zabrání, aby se krystalky ledu
opět spojily a zmrzlina se tak stala „tříštivá".
Zmrzlinový základ obdržíte např. u:
Hobbybäcker-Versand - Inge Pinzer
Am Mühlholz 6 – D-89287 Bellenberg
Tel. 0 73 06/92 59 00 - Fax 0 73 06/92 59 05
Internet: www.hobbybaecker.de
Pro přípravu ovocné zmrzliny používejte pouze
zcela zralé ovoce.
Kousky ovoce nebo lesní plody přidávejte až
nakonec otvorem ve víku.
Používejte pouze velmi čerstvá vejce.
Mléko můžete nahradit smetanou a smetanu
mlékem.
Čím více smetany použijete, tím je zmrzlina
krémovější.
JEMNÁ SMETANOVÁ ZMRZLINA
Jemná smetanová zmrzlina
700 ml smetany, 120 g včelího medu, 4 žloutky,
1 vejce, 1 špetka soli
Všechny přísady smíchejte bezprostředně před
mražením, dejte do nádoby a zpracujte na
jemnou smetanovou zmrzlinu.
Přidejte přísady dle chuti.
Vanilková jemná smetanová zmrzlina
700 ml smetany, 1 rozříznutého vanilkového
lusku, 120 g včelího medu, 2 žloutek, 2 vejce,
1 špetku soli
žádné abrazivní
3. Vyjímatelné části můžete očistit v teplé vodě
s jemným saponátem. Části nejsou vhodné
pro čištění v myčce. Dbejte na to, abyste
nádobu na zmrzlinu neponořili do vody.
4. Otřete těleso kompresoru vlhkou utěrkou.
5. Před sestavením všechny části dobře osušte
měkkou utěrkou.
6. Pozor:
použijete, zajistěte z hygienických důvodů,
čisticí aby všechny části byly důkladně vyčištěny
a suché.
Domácí Cukr může být nahrazen medem, sirupem či
sladidlem (ne u jemné zmrzliny).
Mléko může být nahrazeno sojovým mlékem
Přejete-li
zmrzlinovou hmotu na 15-30 minut na výparník
vaší chladničky než ji naplníte do nádoby na
zmrzlinu, nebo nastavte delší dobu přípravy.
Dbejte na to, aby hmota měla teplotu odpovídající
teplotě v chladničce, než ji naplníte do nádoby
na zmrzlinu. Čím je hmota chladnější, tím kratší
je čas přípravy (30 minut).
V krátké době ztratí chuť a kvalitu.
Pro skladování byste zmrzlinu nikdy neměli
dávat do mrazničky v nádobě na zmrzlinu patřící
k přístroji, nýbrž byste ji měli naplnit do vhodné
nádoby s víkem.
Zmrzlina může být krátkodobě přechovávána na
výparníku nebo v mrazničce.
Zmrzlinu spotřebujte během jednoho týdne.
Rozmraženou
spotřebujte a nikdy znova nemrazte.
Den předem uvařte smetanu, vanilkový lusk a
med a nechte zchladnout na teplotu lednice.
Bezprostředně před přípravou zmrzliny přidejte
žloutek, vejce a sůl.
Čokoládová jemná smetanová zmrzlina
700 ml smetany, 80 g mléčné čokolády, 80 g
hořké čokolády, 2 žloutek, 2 vejce, 1 špetka soli
Den předem uvařte smetanu a čokoládu a nechte
zchladnout na teplotu lednice. Bezprostředně
před přípravou zmrzliny přidejte žloutek, vejce
a sůl.
Než zmrzlinový přístroj
si tuhou zmrzlinu,
či změklou zmrzlinu
znovu
postavte
ihned
65