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MINI MUFFINS DE
PLÁTANO Y NUEZ
Vuélvase loco por las nueces (o los plátanos, ¡usted elije!) con estos
pequeños tentempiés deliciosos. ¡Cómalos solos o acompañados
de yogurt para obtener un desayuno completo y satisfactorio!
1
plátano maduro,
cortado en pedazos
¼
taza de mantequilla
de almendras
1
huevo
½
cdta de extracto de
vainilla
1
cda de sirope de
arce
¼
cdta de levadura
¼
taza de harina de
avena
¼
taza de nueces
picadas
Ración:
18 mini muffins
Porción individual:
2 mini muffins
20
1
Precalentar el horno a 200°C.
Cubra el molde de mini muffins con
aceite de coco en espray.
2
En el Vaso Alto, combine plátano,
mantequilla de almendra, huevo,
vainilla, y sirope de arce. Ajuste en
la Cuchilla y mezcle hasta que todo
se combine bien, pero evite mezclar
demasiado para que sus muffins no
salgan muy duros.
3
Incorpore la harina, la levadura y
las nueces.
4
Vierta la masa hasta que llene ¾
de cada recipiente.
5
Hornee 8-10 minutos.
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