AEG DG 5552 Instrucciones De Servicio página 38

PORtuGuÊs
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Vegetais/frutos Peso ou quanti-
dade de pedaços
250 g, rodelas
Cebolas
finas
Pimenta, inteira Média, até 4
Batatas (aprox.) 500 g
1 médio, às
Nabo
rodelas
Espinafre 250 g
Abóbora 500 g
Beterraba 500 g, cortadas
Vegetais conge-
285 g
lados
Maçãs 500 g, pedaços
Peras 500 g, pedaços
Peixe e marisco:
1. As definições do tempo de cozedura na tabela
anterior referem-se a peixe e marisco fresco,
congelado e descongelado. Lave o marisco e o
peixe fresco antes de cozer a vapor.
2. A maioria do peixe e marisco coze rápido.
Cozinhe quantidades menores ou iguais às
indicadas.
3. As vieiras ou ostras grandes ou menores
abrem a diferentes alturas. Verifique a concha
para evitar a pré-cozedura. Não coma vieiras
se a concha não tiver aberto após a cozedura
para evitar o risco de intoxicação alimentar!
4. Também pode cozer filetes de peixe na taça de
arroz.
5. Defina tempos de cozedura apropriados.
Peixe/marisco Peso ou
quantidade de
pedaços
Vieiras grandes com
concha
Camarões
Lagosta
- cauda
- cortada 500-600 g
Vieiras pequenas
(frescas, com concha)
Ostras (frescas, com
concha)
Vieiras grandes
(frescas)
Gambas
- médias, com concha
- grandes, com
concha
tempo
aproximado
(minutos)
12-14
12-13
30-32
28-30
14-16
16-18
20-22
28-50
10-15
10-15
tempo
aproximado
(minutos)
500 g 10-12
250 g 20-22
2-4 16-18
18-20
500 g 14-16
1,500 g 18-20
500 g 16-18
500 g 10-12
500 g 16-18
Peixe/marisco Peso ou
quantidade de
pedaços
Peixe
- inteiro 250-375 g
- filetes
- bifes 500 g, 2,5 cm de
espessura
carne:
carne Peso ou
quantidade de
pedaços
Vaca
- pedaços
- hambúrguer
- almôndegas
Aves
- pedaços / febras
Ovelha
- pedaços / febras
Porco
- pedaços / febras
Cachorros quentes /
salsichas
Ovos:
Pode colocar até 6 ovos no suporte de ovos no
fundo de uma taça de vapor.
Se quiser cozer mais ovos, coloque-os directa-
mente no fundo de uma taça de vapor.
Ovos: Quantidade
Com casca
- mal cozidos
- bem cozidos
Escalfados
1. passo:
Coloque 2 copos de água na taça
de arroz;
Ligue a panela para aquecer a
água.
2. passo:
abra um ovo e coloque-o numa taça;
coloque a taça na taça de vapor
com a água quente até o ovo ficar
escalfado.
Ovos mexidos
Misture 6 ovos com 2 colheres de
leite na taça de arroz;
Tempere com al e pimenta.
tempo
aproximado
(minutos)
10-12
500 g 10-12
16-18
tempo
aproximado
(minutos)
500 g 28-30
500 g 16-18
500 g 22-24
2-4 24-26
500 g 26-28
500 g 26-28
500 g 14-18
tempo
aproximado
(minutos)
1-12 15-18
1-12
19-22
7-8
7-8
20-22