AEG KDK911422 Manual De Instrucciones página 74

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Tabela: Cozinhar a baixa temperatura (referências)
Utilização
Muito mal passado
Mal passado
No ponto
Bem passado
Rosbif (carne
assada)
Filete
Lombo
Pernil
Pernil assado
Filete (escalope)
Lombo de porco
Perna
Bife
Filete
1) Se desejar manter carne já cozinhada quente, baixe a temperatura para 60ºC. Recomendamos que
não utilize a função de aquecimento por mais de 1 hora
Indicações para o
Peso
Carne de Vaca
2 minutos de cada
1kg
3 minutos de cada
1kg
3 minutos de cada
1kg
3 minutos de cada
1kg
3 minutos de cada
1kg
Vitela
2 minutos de cada
1kg
3 minutos de cada
1kg
3 minutos de cada
1kg
3 minutos de cada
1kg
Porco
2 minutos de cada
500-600 g
10 à 15 minutos a
600 -1000g
Borrego
4 minutos de cada
2kg
2 minutos de cada
2kg
2 minutos de cada
400g
cozinhado
lado
lado
lado
2 ¼ a 2 ½ horas
lado
3 h - mal passado
lado 4 ½ horas - rosé
1 ¾ - 2 horas
lado
2 ¼ - 2 ½ horas
lado.
2 – 2 ½ horas
lado
lado
lado
volta
lado.
lado
1 – 1 ¼ horas
lado
.
Tempo de
cozinhado
1 hora
1 ¼ horas
1 ¾ horas
2 ½ horas
1 ½ horas
2 - 3 horas
3 - 4 horas
¾ - 1 hora