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Limpieza y cuidados
Tenga en cuenta todas las indicaciones y advertencias
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de seguridad (v. capítulo «Seguridad»).
Tenga en cuenta las instrucciones del fabricante
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adjuntas.
Asegúrese de que la placa de cocción y el extractor
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de superficie estén completamente desconectados
y se hayan enfriado antes de proceder a la limpieza
y cuidados periódicos para evitar posibles daños
corporales (v. capítulo «Uso»).
Una limpieza y cuidados periódicos asegura una vida
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útil más larga y un funcionamiento óptimo.
Respete los siguientes ciclos de limpieza y cuidados:
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Componente
Ciclo de limpieza
Mando selector
A fondo, inmediatamente después de
ensuciarse, con productos limpiadores
Placa de cocción
de uso comercial
Fig. 7.1
Ciclos de limpieza
7.1
Productos de limpieza
INFO Los productos de limpieza agresivos y las bases
de ollas abrasivas pueden dañar la superficie
y hacer que aparezcan manchas oscuras.
Para la limpieza de la placa de cocción necesitará una
rasqueta de vitrocerámica especial y unos productos de
limpieza adecuados.
No emplee nunca limpiadores de vapor, estropajos
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duros, productos abrasivos o químicos de limpieza
agresivos (p. ej. sprays para hornos).
Tenga en cuenta que el producto de limpieza no debe
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contener en ningún caso arena, carbonato sódico,
ácidos, álcalis o cloruros.
7.2
Cuidados de la placa de cocción
No use la placa de cocción como superficie para
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trabajar o depositar objetos.
No empuje ni arrastre recipientes sobre la placa de
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cocción.
Levante siempre las ollas y sartenes.
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Mantenga la placa de cocción limpia.
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Elimine inmediatamente cualquier tipo de suciedad.
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Emplee únicamente recipientes de cocción adecuados para
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vitrocerámicas (v. capítulo «Descripción de los equipos»).
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7.3
Limpieza de la placa de cocción
Asegúrese de que la placa de cocción está apagada
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(v. capítulo «Uso»).
Espere hasta que las zonas de cocción estén frías.
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Elimine todas las acumulaciones de suciedad y los
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restos de alimentos de mayor tamaño de la placa de
cocción con una rasqueta de vitrocerámica.
Vierta el producto de limpieza sobre la placa de
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cocción fría.
Frote el producto de limpieza con papel de cocina
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o un paño limpio.
Enjuague la placa de cocción con un paño mojado.
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Frote la placa de cocción con un paño limpio para secarla.
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Si la placa de cocción está caliente:
Retire inmediatamente los restos fundidos adheridos
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de plástico, papel de aluminio, azúcar o preparaciones
que contengan azúcar de la zona de cocción caliente
con una rasqueta de vitrocerámica para evitar que se
quemen.
Suciedad fuerte
Elimine la suciedad fuerte y las manchas (manchas
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de cal, manchas de brillo perlado) con productos de
limpieza con la placa de cocción todavía tibia.
Ablande los alimentos que han rebosado con un paño
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mojado.
Elimine los restos de suciedad con la rasqueta de
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vitrocerámica.
Elimine inmediatamente las semillas, migas y similares
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que caigan sobre la placa de cocción durante las tareas
de cocina habituales para evitar que rayen la superficie.
Los cambios de color y los brillos no suponen ningún
daño o deterioro de la placa de cocción.
El funcionamiento de la placa de cocción y la estabilidad
de la vitrocerámica no se ven afectados por ellos.
Los cambios de color de la placa de cocción se producen
por residuos que no se han retirado y se han quemado
sobre la superficie.
Los brillos aparecen por la fricción de la base de la
olla, especialmente si se usan recipientes con base de
aluminio o productos limpiadores inadecuados. Son
difíciles de eliminar.
Limpieza y cuidados
ES
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