Tabela De Ajustes - Gaggenau VR 414 Instrucciones De Uso

Tabela de ajustes

Pré-aqueça sempre o grill, até o sinal de aquecimento
se apagar.
Alimento
Carne e aves
Bife de novilho, no ponto,
2 - 3 cm
Costeleta de novilho, 2 cm
Espetadas, 100 g cada
Costeleta de borrego, rosada,
2 cm
Bife do cachaço de porco, 2 cm
Salsicha de churrasco,
50 - 100 g
Hambúrguer, 1 cm
Bifes de peru, 2 cm
Asas de frango, 100 g cada
Peixe e frutos do mar
Gambas
Lavagante, previamente cozido
Lombo de salmão, 3 cm
Bife de atum, 3 cm
Filete de peixe, 2 cm
Truta, inteira, 200 g
Acompanhamentos
Legumes
Champignons
Fruta
Grelhar na frigideira em alumínio fundido
Panquecas, 180 g
Cogumelos salteados, 250 g
Ovo mexido, 300 g
Batatas salteada, 500 g
Carne picada, 400 g
Legumes salteados, 400 g
30
Potência do Duração de grill
grill
12 4 - 6 min. cada
lado
10 - 11 6 min. cada lado
8 - 9 12 - 15 min.
10 - 11 6 min. cada lado
10 - 11 6 - 8 min. cada
lado
9 - 10 10 - 15 min.
9 - 10 12 - 15 min.
9 - 10 12 - 15 min
89 15 - 20 min.
9 - 10 6 - 8 min.
10 - 11 7 - 15 min.
7 - 8 10 - 15 min.
8 - 9 7 - 10 min
7 - 8 6 - 8 min.
9 - 10 12 - 15 min.
8 - 9 10 - 12 min
9 - 10 8 - 6 min
6 - 7 5 - 10 min. cada
lado
7 - 8 1 - 2 min. cada
lado
11 - 12 5 - 7 min.
8 - 9 5 - 6 min.
11 - 12 10 - 12 min
11 - 12 5 - 6 min
9 - 10 6 - 8 min.
Os valores da tabela de ajuste servem apenas como
valor de orientação, uma vez que, dependendo do tipo e
estado dos alimentos é necessário mais ou menos
calor.
Observações
O bife está no ponto, quando a carne liberta sucos na
superfície.
virar várias vezes
virar várias vezes
virar várias vezes
Usar gambas com casca, cruas ou previamente cozi-
das.
por ex. alabote, Peixe de s. pedro, robalo, tamboril,
bacalhau
Pincelar a truta com azeite ou passá-la ligeiramente
por farinha para que a pele não cole à grelha do grill.
p. ex. curgetes e beringelas em rodelas, pimento em
quartos
por ex. metades de pêssego ou peras, rodelas de ana-
nás
cubos grandes, por ex. pimento, cebola, cenoura, cur-
gete