Preparación De Yogur; Frutas En Almíbar; Embadurnado De La Masa - Oursson BM1010 Manual De Instrucciones

PREPARACIÓN DE YOGUR
(solo para el modelo BM102*JY)
* - 0, 1, 2, 3, 4
1. Retire el molde de horneado de la panificadora. Retire
la cuchilla amasadora.
2. Prepare la mezcla para la fermentación del yogur y
colóquela en el recipiente del yogur. Cierre la tapa con
firmeza, Fig. D-8.
NOTA: Se recomienda utilizar leche entera y grasa, el
yogur quedará así mucho más cremoso.
3. Coloque el recipiente de fermentación en el molde de
horneado.
4. Colóquelo en la panificadora y cierre la tapa de la
panificadora.
Si está instalado el recipiente de fermenta-
ción, está terminantemente prohibido activar
cualquier otro programa que no sea el de la
fermentación.
5. Seleccione el programa YOGUR con el botón
la ayuda del botón
ción según la receta. Puede ajustar el tiempo de 6
hasta 12 horas. Por defecto – 8 h.
6. Pulse el botón para dar comienzo a la preparación.
7. Una vez finalizada la preparación, escuchará una
señal acústica. Se recomienda colocar el yogur prepa-
rado en la nevera a enfriar durante 2 horas.
FRUTAS EN ALMÍBAR
(excepto el BM1015J)
1. Prepare los ingredientes según la receta. Retire la
cuchilla amasadora del molde.
2. Coloque los ingredientes en el molde de horneado:
agua, frutas, azúcar, etc. Puede cubrir el molde con
un papel pergamino, de modo que el almíbar no des-
prenda tanto vapor. Realice un agujero de 1 cm. de
diámetro en el centro del papel.
3. Coloque el molde en la panificadora. Enchufe el apa-
rato. Seleccione el programa FRUTAS EN ALMÍBAR.
4. Ajuste el tiempo con la ayuda del botón
a 1 h. 50 min.).
5. Pulse el botón para dar comienzo a la preparación.
6. Una vez finalizada la preparación, escuchará una
señal acústica. Retire las frutas con cuidado.
NOTA: : Mantener la cantidad de productos de acuerdo
a la receta. Una cantidad excesiva puede provocar des-
bordamiento, insuficiencia o quemado. Utilice futas que
no puedan hervirse fácilmente: duraznos, piñas, varieda-
des duras de manzana, peras.
HORNEADO
En este programa no se realiza el amasado y la masa
no crece, por lo que no es necesario instalar la cuchil-
la de amasado. La panificadora actuará como un horno.
, ajuste el tiempo de fermenta-
(de 50 min.
Puede hornear magdalenas o casseroles, o bien terminar
el horneado de productos a medio hornear.
7. Retire la cuchilla amasadora. Coloque los ingredientes
necesarios en el molde de horneado.
8. Seleccione el programa HORNEADO mediante el
botón . Con la ayuda del botón
de horneado de 30 min. a 80 min.
9. Pulse el botón
10. Una vez finalizado el horneado escuchará unas cuan-
tas señales acústicas.
NOTA: Una vez finalizado el horneado, deje que el pro-
ducto se enfríe durante 10 minutos en la panificadora, y
posteriormente retírelo cuidadosamente de la masa.
USO DEL PROGRAMA «SU ELECCIÓN»
Cuando utilice este programa podrá preparar según
su propia receta, ajustar el tiempo para cada paso del
programa seleccionado: amasado, inflado, horneado,
calentamiento.
1. Prepare los ingredientes según la receta. Colóquelos
. Con
en el molde de horneado. No retire la cuchilla amasa-
dora. Enchufe el aparato.
2. Pulse el botón «Su elección»
tiempo de restante hasta la finalización del programa
y el P icono.
3. Pulse el botón
P1 y el tiempo para el primer paso – amasado
. Predeterminado – 10 min. Con la ayuda del botón
ajuste el tiempo necesario para el primer amasado de
0 a 20 minutos. Una pulsación equivale a 1 min.
4. Pulse el botón
P2 y el tiempo para el segundo paso
ayuda del botón
el segundo paso y pulse el botón
siguiente paso.
5. Ajuste el tiempo para cada paso del funcionamiento
del programa, pulse el botón
la pantalla mostrará el icono
para la finalización del programa.
6. Pulse el botón
7. Una vez completada la cocción, escuchará una señal
acústica.
NOTA: Los ajustes de los pasos de cocción se guardarán
en la memoria de la panificadora para su uso posterior.
Para restablecer los ajustes de fábrica debe desconectar
el aparato.

EMBADURNADO DE LA MASA

Procure siempre que la masa crezca todo lo posible.
Utilice siempre un cepillo para embadurnar. Lleve a cabo
el horneado según las indicaciones de la receta. Para
obtener una corteza dorada, use rebozado de huevo o
de yema de huevo. Para obtener una corteza crujiente,
, ajuste el tiempo
para iniciar el horneado.
. El visor mostrará el
de nuevo. La pantalla mostrará
de nuevo. La pantalla mostrará
ajuste el tiempo necesario para
para ajustar el
para el último tiempo,
P y el tiempo total
para iniciar la cocción.
. Con la
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