Alto-Shaam HSM-48/5S Manual Del Operador página 19

1. Asegúrese de que la estación de venta esté conectada a la
fuente de energía adecuada.
2. Ubique el interruptor de alimentación debajo de la cubierta
superior en el lado izquierdo de la estación de venta.
3. Presione el interruptor de alimentación en la posición de
encendido (|).
4. Gire el pestillo de la puerta del panel de control.
5. Use el mango de la puerta del panel de control para abrir la
puerta.
5. Ajuste las perillas del termostato en un número
predeterminado y precaliente la estación de venta durante
30 minutos.
Cada estante posee un control de termostato numerado de
1 a 10, donde 10 es lo más caliente. Cuando el termostato
se gira en el sentido de las agujas del reloj hacia un número
determinado, la luz del indicador, que se encuentra sobre
cada estante, se ilumina y permanece encendida mientras el
estante se está calentando.
6. Antes de cargar la estación de venta con alimentos, use un
termómetro de alimentos para asegurarse de que todos los
productos hayan alcanzado una temperatura interna de 71
°C o superior. Si algún alimento no está en la temperatura
adecuada para servir, use un horno de cocción y de
mantenimiento Halo Heat® o un horno Combitherm® para
calentar el producto en el rango de temperatura correcto.
7. Cargue los alimentos calientes envasados previamente en la
estación de venta. Se recomienda verificar periódicamente la
temperatura interna de cada alimento para garantizar que se
mantenga el margen de temperatura correcto.
Estante inferior
Estante inferior
2 Estante desde 3 Estante desde
la parte inferior la parte inferior
Estante central Estante superior
MN-37330- • Mod. 6 • 07/18 • Manual de la serie HSM
es
Interruptor de
encendido
4 Estante desde Estante superior
la parte inferior
Operación
Pestillo de la
puerta del panel
de control
Mango de la
puerta del panel
de control
Perillas del
termostato
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