Almacenando Su Blackstone Dash - Blackstone 1610 Manual Del Usuario

Revisión de Llama del Quemador
Encienda los quemadores, gire las perillas
hasta bajo. Usted debe ver una pequeña llama
en la posición de bajo. Siempre revise la llama
antes de cada uso. Si sólo se ve una llama
baja consulte "caída brusca o fuego bajo" en
la solución de problemas.
Apagando su DASH
Gire la perilla a la posición de APAGADO.
Comprobación de la Válvula
Importante: Para revisar la válvula, primero
presione la perillas y libere, la perilla debe
regresar a su posición original. Si la perilla no
regresa, sustituya el ensamble de la válvula
antes de utilizar su DASH. Gire la perillas a la
posición de bajo y luego a la posición de APA-
GADO. La válvula debe girar suavemente.
Limpieza General del DASH
• No confunda la acumulación de grasa negra
o marrón con el color humo de la pintura. Los
interiores la cubierta de su BLACKSTONE
DASH no están pintados de fábrica (y nunca
deben ser pintados). Aplique una solución
fuerte de detergente y agua. Enjuague y
espere a que se seque completamente. No
aplique un limpiador cáustico de parrilla/horno
en las superficies pintadas.
• Partes plásticas: Lave con agua tibia jabo-
nosa y seque. No utilice Citrisol, limpiadores
abrasivos, desengrasantes o un limpiador de
parrillas en partes de plástico. Puede ocasio-
nar daños y quiebres en las partes.
• Superficies pintadas: Lave con detergente
suave o limpiador no abrasivo y agua jabo-
nosa caliente. Seque con un paño suave no
abrasivo.
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• Los depósitos de grasa pegados al horno
pueden requerir una almohadilla abrasiva de
limpieza. Utilice sólo en la dirección del puli-
do para evitar daños. No utilice almohadillas
abrasivas en zonas con gráficos.

Almacenando su BLACKSTONE DASH

• Almacene en un lugar seco.
• Si un cilindro de gas está conectado a la
parrilla, almacene en un lugar ventilado en
exteriores y alejado de los niños.
• Almacene su BLACKSTONE DASH en in-
teriores SÓLO si el cilindro de gas está
apagado y desconectado, se ha removido
del BLACKSTONE DASH y se almacena en
exteriores.
• Al retirar su BLACKSTONE DASH para alma-
cenamiento, siga las instrucciones "Limpiando
la unidad del quemador" antes de empezar.
Limpiando la Unidad del Quemador
Siga estas instrucciones para limpiar y/o reempla-
zar las piezas de la unidad del quemador o si tiene
problemas al encender su BLACKSTONE DASH.
• APAGUE el gas en las perillas de control.
• Separe el electrodo del quemador.
NOTA: El método de Extracción/Separación
dependerá de la configuración del quemador.
• Levante cuidadosamente cada quemador arriba
y lejos de las aberturas de las válvulas. Se
sugieren tres formas para limpiar los tubos del
quemador. Utilice la que le resulte más fácil. (A)
Doble un cable rígido (puede usar un alambre
de gancho de ropa) y haga un gancho pequeño.
Desplace el gancho por cada tubo quemador
varias veces. (B) Utilice un cepillo para botellas
de mango flexible (no utilice un cepillo de alam-
bre), desplace el cepillo por cada tubo varias ve-
ces. (C) Utilice protección para los ojos: Use una
manguera de aire para forzar el aire en el tubo y
sus orificios. Revise cada puerto asegurándose
que sale aire por cada agujero.
• Cepille toda la superficie exterior del quema-
dor para eliminar sobras y suciedad.
• Limpie os puertos bloqueados con un alam-
bre rígido como un clip de papel.
• Revise si hay daños en el quemador, debido
al uso normal y la corrosión algunos orificios
pueden ampliarse. Si hay grandes grietas o
agujeros se debe sustituir el quemador.
• Instale el electrodo al quemador.
• Cuidadosamente reemplace los quemadores.
• Fije los quemadores a los soportes en la cá-
mara de combustión.
Seguridad de los Alimentos
La seguridad de los alimentos es una parte muy
importante para disfrutar la experiencia de coci-
nar en exteriores. Para mantener los alimentos
alejados de bacterias dañinas, siga estos cuatro
pasos básicos:
• Limpiar: Lave sus manos, utensilios y super-
ficies con agua caliente y jabón antes y des-
pués de manipular carne cruda.
• Separar: Separe la carne y aves crudas
de los alimentos ya preparados a fin de evitar
la
contaminación. Utilice un plato limpio y uten-
silios al retirar los alimentos cocinados.
• Cocinar: Cocine completamente la carne y
aves para eliminar bacterias. Use un termó-
metro para revisar la temperatura interna de
los alimentos.
• Enfriar: Refrigere con prontitud las sobras y
los alimentos preparados. Para más informa-
ción, visite el sitio del Canadian Partnership
for Consumer Food Safety Education - www.
befoodsafe.ca
¿Cómo saber si la carne se ha asado
completamente?
• La carne y aves cocidas en la parrilla o al hor-
no suelen dorarse muy rápido en el exterior.
Use un termómetro de carnes para asegurar-
se que han alcanzado una temperatura segu-
ra, y haga cortes para comprobar su cocción.
• Cuando las aves alcanzan los 165 °F/ 74 °C.
Los jugos deben fluir claramente y su pulpa
no debe ser rosa.
• Las hamburguesas de carne molida o
aves deben alcanzar 160 °F/ 71 °C , y ser de
color marrón en la parte central, sin jugos de
color rosa. La carne de res, ternera y cordero
en filetes, asados o chuletas pueden cocerse
a 145 °F/ 63 °C. Todos los cortes de cerdo
deben alcanzar 160 °F/ 71 °C.
• NUNCA ase parcialmente carnes o aves y
termine su cocción más tarde. Cocine los
alimentos completamente para destruir bacte-
rias dañinas.
• Al recalentar comidas rápidas o alimentos
completamente cocidos, como perros calien-
tes, ase a 165 °F/ 64 °C, o hasta que salga
vapor caliente.
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