Ogólne Informacje - Clatronic Profi Cook DG 3083 Instrucciones De Servicio

OSTRZEŻENIE:
Przy chwytaniu lub przestawianiu gorących elementów
proszę koniecznie używać ściereczek lub rękawic kuchen-
nych, aby nie poparzyć się parą.
• Po zakończeniu gotowania proszę wyciągnąć wtyczkę z
gniazdka.
Wskazówki dotyczące przygotowywania potraw
Ogólne informacje
• Poinższe dane czasowe stanowią wartości orientacyjne i
mogą zmieniać się zależnie od warunków.
• Wykorzystanie wszystkich misek do parowania przedłuża
całkowity czas gotowania o ok. 5 minut.
• Duże kawałki lub żywność, o której wiadomo z
doświadczenia, że wymaga długiego czasu gotowania,
należy układać zawsze na dolnej tacy.
• Nie układaj zbyt dużych kawałków żywności lub ich
zbyt dużej liczby, aby para mogła przepływać przez nie
zasłonięte otwory w tacy.
• Przed gotowaniem mięso i drób należy rozmrozić.
• Płyny zbierające się w misce zbiorczej można wykorzystać
do zup i sosów.
Ryż
1) Istnieją różne gatunki ryżu. Proszę stosować się do indywi-
dualnych zaleceń gotowania poszczególnych gatunków.
2) Proszę dokładnie odmierzyć ilość wody i ryżu i umieścić
je w naczyniu na ryż. Proszę następnie założyć pokrywę i
włączyć szybkowar.
3) Po upływie czasu minimalnego, odpowiedniego dla danego
gatunku ryżu, proszę sprawdzić, czy ryż jest już gotowy.
Proszę go zamieszać.
4) Gdy będą Państwo próbować/ mieszać ryż proszę zwrócić
uwagę na to, aby do naczynia z wodą nie dostały się skropli-
ny. Zmienia to jakość i smak ryżu.
5) Po ugotowaniu ryż można doprawić solą, pieprzem lub
masłem.
Razem w pojemniku na ryż
Gatunek ryżu
Ilość ryżu
Ryż brązowy
- zwykły 1/2 fi liżanka
- zbity 1 fi liżanka
Ryż długoziarnisty połączony z ryżem dzikim
- zwykły 1 fi liżanka
- na szybko 1 fi liżanka
Ryż instant 1 fi liżanka
Ryż biały
- zwykły 1 fi liżanka
- długoziarnisty 1 fi liżanka
Warzywa/owoce
1) Proszę dokładnie umyć warzywa; oczyścić je z niejadalnych
części. Proszę oczyścić, obrać lub skroić warzywa według
życzenia. Mniejsze kawałki gotują się szybciej niż większe.
05-DG 3083 ProfiCook 53
Przybliżony
Woda
czas (Minuty)
1 fi liżanka 42-45
1 1/2 fi liżanki 45-50
1 1/2 fi liżanki 56-58
1 3/4 fi liżanki 18-20
1 1/2 fi liżanki 12-15
1 1/2 fi liżanki 45-50
1 2/3 fi liżanki 50-55
2) Na czas gotowania na parze mogą mieć wpływ ilość, jakość,
stopień świeżości jak również wielkość/ jednolitość oraz
temperatura zamrożonych potraw. Ilość wody oraz czas
gotowania są dowolne, w zależności od oczekiwanego
wyniku.
3) Warzyw zamrożonych nie należy rozmrażać przed gotowa-
niem.
Rodzaj warzyw/
Waga lub ilość sztuk
owoców
Karczochy, w całości 4 sztuki w całości
Szparagi, końcówki
Fasola
- zielona/ żółta
- krojona lub w całości
- duże ziarna 500 g, łuskane
Buraki ćwikłowe 500 g, krojona
Brokuły, koszyczki
Brukselka
Kapusta 500 g, krojona
Seler 250 g, w plastrach
Marchew 500 g, w plastrach
Kalafi or, w całości
Kaczany kukurydzy 3-5 kaczany
Bakłażan
Pieczarki, w całości
Cebula 250 g, w cienkich plastrach
do 4 średniej wielkości
Papryka, w całości
(mniej więcej)
Ziemniaki. ok. 500 g
Rzepa 1 średniej wielkości, krojona
Szpinak
Dynia
Buraki 500 g, w plastrach
Warzywa mrożone
Jabłka 500 g, w kawałkach
Gruszki 500 g, w kawałkach
Ryby i owoce morza
1) Czasy gotowania podane w tabelach dotyczą świeżych,
zamrożonych i rozmrożonych owoców morza i ryb. Przed
gotowaniem proszę umyć i oczyścić świeże owoce morza
oraz ryby.
2) Prawie wszystkie gatunki ryb i owoców morza gotują się
bardzo szybko. Proszę gotować małe porcje lub podane
ilości.
3) Duże i małe małże oraz ostrygi otwierają się w różnym
czasie gotowania. Proszę sprawdzać muszle, aby zapobiec
przegotowaniu. Proszę w żadnym wypadku nie spożywać
małż, które nie otworzyły się po ugotowaniu, może to
spowodować zatrucie.
4) Filety z ryb mogą Państwo gotować również w naczyniu na
ryż.
5) Proszę ustawić odpowiedni czas gotowania.
Przybliżony
czas (Minuty)
30-32
500 g 12-14
250 g 12-14
500 g 20-22
12-13
25-28
500 g 20-22
500 g 24-26
16-18
14-16
18-20
500 g 20-22
14-16
500 g 16-18
500 g 10-12
12-14
12-13
30-32
28-30
250 g 14-16
500 g 16-18
20-22
285 g 28-50
10-15
10-15
53
23.08.2006, 8:48:24 Uhr