Clatronic Profi Cook DG 3083 Instrucciones De Servicio página 59

Rýže
1) Existují různé druhy rýže. Řiďte se pokyny pro vaření
každého jednotlivého druhu.
2) Rýži a vodu vkládejte do mísy pro přípravu rýže v přesně
odměřeném poměru. Nasaďte víko a přístroj zapněte.
3) Zkontrolujte, vždy po uplynutí minimální doby stanovené pro
ten který druh rýže, zda je rýže rovnoměrně připravována.
Promíchejte ji.
4) Při kontrole / promíchávání rýže dbejte na to, aby mísy pro
přípravu rýže neodkapávala žádné kondenzovaná voda. Ta
by totiž změnila kvalitu a chuť rýže.
5) Po dokončení přípravy můžete rýži osolit, opepřit nebo
ochutit máslem.
Dohromady v míse
Druh rýže pro přípravu rýže
Množství rýže
Hnědá rýže
- normální 1/2 šálek
- trvanlivá 1 šálek
Směs z dlouhozrnné a divoké rýže
- normální 1 šálek
- rychlovarná
1 šálek
rýže
Instantní rýže 1 šálek
Bílá rýže
- normální 1 šálek
- dlouhozrnná 1 šálek
Zelenina/ovoce
1) Zeleninu důkladně omyjte a odřízněte lodyhy. Podle potřeby
ji můžete připravovat vcelku, oloupanou nebo nasekanou.
Menší kousky potřebují kratší dobu přípravy než velké kusy.
2) Dobu přípravy mohou ovlivnit množství, kvalita, velikost
/ jednotnost, to, zda je zelenina čerstvá, a také teplota
zmrazených potravin. Množství vody a doba přípravy jsou
proměnné, vždy podle požadovaného výsledku.
3) Zmrazená zelenina by před přípravou neměla být rozmrazo-
vána.
Druh zeleniny/ovoce Hmotnost nebo počet kusů
Artyčoky, celé
Chřest, špičky
Fazolové lusky
- zelené/voskově žluté
- krájené nebo celé
- velké fazole 500 g, vyloupané
Červená řepa 500 g, krájená
Brokolice, špičky
Růžičková kapusta
Bílá kapusta 500 g, krájená
Celer 250 g, na kolečka
Karotka 500 g, na kolečka
Květák, celý
Kukuřičný klas
Baklažán
Žampióny, celé
05-DG 3083 ProfiCook 59
Přibližná doba
přípravy
Vody (v minutách)
1 šálek 42-45
1 1/2 šálku 45-50
1 1/2 šálku 56-58
1 3/4 šálku 18-20
1 1/2 šálku 12-15
1 1/2 šálku 45-50
1 2/3 šálku 50-55
Přibližná doba
přípravy
(v minutách)
4 celé kusy 30-32
500 g 12-14
250 g 12-14
500 g 20-22
12-13
25-28
500 g 20-22
500 g 24-26
16-18
14-16
18-20
500 g 20-22
3-5 klasů 14-16
500 g 16-18
500 g 10-12
Druh zeleniny/ovoce Hmotnost nebo počet kusů
Cibule 250 g, na tenká kolečka
Paprika, celá 4 střední velikosti (přibližně)
Brambory přibližně 500 g
Tuřín 1 středně velké, krájená
Špenát
Dýně
Řepy 500 g, na kolečka
Mražená zelenina
Jablka 500 g, na kousky
Hrušky 500 g, na kousky
Ryby a plody moře
1) Časy přípravy, uvedené v tabulce, platí pro čerstvé,
zmražené a rozmražené plody moře a ryby. Čerstvé ryby a
plody moře před přípravou v páře vždy očistěte.
2) Téměř všechny druhy ryb a mořských plodů jsou velmi
rychle hotové. Připravujte proto malé porce nebo uvedená
množství.
3) Velké a malé mušle a ústřice se otevírají po různých časech
přípravy. Kontrolujte proto lastury, abyste zamezili vyvaření.
V žádném případě nepožívejte mušle, které se po uvaření
neotevřely, abyste se vyvarovali eventuální otravy z ryb!
4) Rybí fi lé lze připravovat také v míse pro prípravu rýže.
5) Vždy nastavujte odpovídající dobu přípravy.
Plody moře / ryby Hmotnost nebo počet kusů
Velké mušle ve
skořápce
Krabi
Humři
- ocas
- rozkrájený 500-600 g
Malé mušle
(čerstvé v lasturách)
Ústřice (čerstvé v
lasturách)
Hřebenatky (čerstvé)
Garnáti
- středně velké v
lastuře
- velké/obří v lastuře
Ryba
- celá 250-375 g
- fi let
- steak 500 g, silný 2,5 cm
Přibližná doba
přípravy
(v minutách)
12-14
12-13
30-32
28-30
250 g 14-16
500 g 16-18
20-22
285 g 28-50
10-15
10-15
Přibližná doba
přípravy
(v minutách)
500 g 10-12
250 g 20-22
2-4 16-18
18-20
500 g 14-16
1500 g 18-20
500 g 16-18
500 g 10-12
500 g 16-18
10-12
500 g 10-12
16-18
59
23.08.2006, 8:48:37 Uhr