Preparación De Un Café; Suministro De Vapor Para Capuchino; Preparación De Un Café Después Del Suministro De Vapor; Suministro De Agua Caliente - Francis Francis X1 Trio Manual De Instrucciones

ESPAÑOL
PREPARACIÓN DE UN CAFÉ
Premisa: la máquina X1 ha sido concebida para proporcionar el mejor resultado con obleas (servings) E.S.E. illy troqueladas según se puede ver en la Figura 7.
En caso de utilización de obleas (servings) troqueladas de otra manera, eliminar el exceso de papel dejando alrededor de la oblea un borde de
aproximadamente 5 mm; sino se pueden verificar inconvenientes técnicos y pérdidas de agua de la unidad de extracción.
Cerciorarse de que el testigo luminoso de máquina lista (E) esté encendido y el interruptor (C) esté en la posición café (alta) (Fig. 8).
Desenganchar el portafiltro (G), apoyar la oblea sobre el portafiltro (Fig. 9) en correspondencia del orificio central, enganchar el portafiltro al alojamiento
girándolo hacia la derecha hasta que llegue a la posición correspondiente al tipo de café que se desea preparar.
En efecto, la máquina está provista de la innovadora unidad de extracción >TRIO que permite preparar de la mejor manera, dependiendo de la posición
de cierre del portafiltro, un café largo (Fig. 10A), un expreso normal (Fig. 10B) o un expreso corto (Fig. 10C).
Accionar hacia abajo el interruptor de suministro (B) hasta obtener la cantidad deseada, luego volver a poner el interruptor (B) en su posición alta.
Una vez terminada la operación, desenganchar el portafiltro y quitar la oblea (serving) consumida golpeando el borde de la manija portafiltro invertida
sobre la goma del descargador de obleas (Fig. 11).
Para preparar otros cafés, repetir la secuencia desde el inicio.
Se recomienda, antes de apagar la máquina o al final de su utilización, vaciar y enganchar el portafiltro y hacer que escurra agua caliente, para quitar los
residuos de bebida que pudieran haber quedado.
Atención: si se tuviera que olvidar de interrumpir el suministro, la máquina apagará automáticamente la bomba después de aproximadamente un minuto y
emitirá una señal acústica cada segundo; para restablecer el normal funcionamiento, lo único que hay que hacer es poner el interruptor de café (B) en su
posición alta.
No usar agua destilada o desmineralizada para la preparación de café.
Atención: si la máquina estuvo encendida varias horas sin suministrar ningún café, podría presentar cierta dificultad a dar inicio al suministro de café (tecla
B); en ese caso, abrir por algunos segundos la perilla del vapor (I) después de haber apretado la tecla de café (B), después de lo cual se reanudará el normal
suministro.
Atención: si la máquina estuvo encendida por varias horas sin suministrar ningún café, podría presentar alguna dificultad a dar inicio al suministro de
café (tecla B). En ese caso, abrir por algunos segundos la perilla de vapor (I) después de haber apretado la tecla de café (B), después de lo cual se
reanudará el normal suministro.

SUMINISTRO DE VAPOR PARA CAPUCHINO

Para preparar un capuchino, después de haber preparado el café, verter leche fría en un contenedor metálico y seguir las siguientes instrucciones.
Cerciorarse de que el portafiltro no contenga ninguna oblea.
Bajar el interruptor (C) hasta la posición vapor; el testigo luminoso de máquina lista (E) se apagará y el indicador de temperatura del termómetro (F)
comenzará a subir (Fig. 12).
Cuando la máquina estará lista emitirá una breve señal acústica y el testigo luminoso verde se volverá a encender; girar la perilla de vapor (I) en sentido
antihorario, hacer salir el agua residual del tubo hasta obtener vapor y, luego, cerrar la válvula de vapor.
Sumergir la lanza de vapor (J) dentro del contenedor de leche (Fig. 13) y girar la perilla de vapor (I) en sentido antihorario.
El pequeño orificio (K) de la lanza de vapor posibilita la absorción del aire necesario para la formación de la espuma para el capuchino; evitar, por lo tanto,
sumergirlo en la leche.
Una vez alcanzado el volumen de espuma deseado, cerrar la válvula de vapor y volver a poner en la posición alta (Fig. 14) el interruptor (C).
Verter la espuma y la leche en la taza con el café (Fig. 15).
Se aconseja limpiar esmeradamente el preparador de capuchino (en italiano, cappuccinatore) (K) de los residuos de leche (Fig. 16) evitando siempre el
contacto directo con los dedos.
ATENCIÓN: El contacto con la lanza de vapor (J) puede provocar quemaduras graves.
PREPARACIÓN DE UN CAFÉ DESPUÉS DEL SUMINISTRO DE VAPOR
Es muy importante tratar de no preparar un expreso inmediatamente después de haber erogado vapor porque la caldera está muy caliente, con lo cual se
podría perjudicar el gusto.
Si se lleva el selector (C) de la posición vapor (baja) a la de café (alta) el testigo luminoso (E) se apaga por algunos minutos dándole tiempo a la máquina de
enfriarse; cuando la caldera llega a la temperatura ideal, el testigo luminoso se vuelve a encender, después de lo cual se puede proceder a la preparación
del café.
Si se quiere llevar la máquina a la temperatura ideal para el café con mayor rapidez, entonces proceder como sigue:
1. Cerciorarse de que el portafiltro esté enganchado y vacío y que la palanca del interruptor (C) esté en la posición café (alta) (Fig. 14)
2. Suministrar agua, accionando el interruptor café (B), en un recipiente hasta que la máquina emita una breve señal acústica y el testigo luminoso verde
se vuelva a encender (Fig. 17)
3. La caldera está nuevamente en su temperatura ideal para preparar un expreso.
ATENCIÓN: Si la palanca del interruptor (C) está en la posición vapor (baja), el interruptor café (B) no funcionará (Fig. 18)

SUMINISTRO DE AGUA CALIENTE

El suministro de agua caliente se realiza a través de la lanza de vapor (J).
Proceder como sigue:
1. cerciorarse de que las palancas de los interruptores de café (B) y vapor (C) estén en sus posiciones altas y el testigo luminoso (E) de máquina lista esté encendido
2. colocar el recipiente debajo de la lanza de vapor
3. girar en sentido antihorario la perilla de vapor (I) y bajar el interruptor de agua/café (B) (Fig. 19)
4. suministrar, según se desee, agua caliente
5. levantar la palanca del interruptor de agua/café (B) y luego girar en sentido horario (Fig. 20) la perilla de vapor (I).
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