Zanussi ZOB22601 Manual De Instrucciones página 22

• Al termine dell'uso dell'apparecchiatura elimi-
nare l'umidità.
• Non posizionare oggetti direttamente sul ri-
piano dell'apparecchiatura e non ricoprire i
componenti con pellicola d'alluminio durante
la cottura. Così facendo si possono alterare i
risultati di cottura e danneggiare lo smalto.
Cottura di dolci
• Non aprire la porta del forno prima che siano
trascorsi 3/4 del tempo di cottura.
• Se si usano due lamiere dolci contempora-
neamente, tenere un livello vuoto tra una e
l'altra.
Cottura di carni e pesce
• Usare una leccarda per alimenti ad alto con-
tenuto di grassi, onde evitare che nel forno si
formino macchie che non possono più esse-
re rimosse.
Tabella per la cottura al forno ed arrosto
TORTE E DOLCI
Cottura tradizionale
TIPO DI PIAT-
Posizione
TO
della griglia
Pietanze frullate
Impasto per pa-
sta frolla
Torta di ricotta
Torta di mele
(Apple pie)
Strudel
Crostata
Torta con lievito
in polvere
Dolce di Natale/
Torta di frutta
ricca
22
Temp. Posizione
[°C] della griglia
2 170
2 170
1 170
2 170 2 (sinistra e
3 175
2 170 2 (sinistra e
2 170
2 170
• Lasciare riposare la carne per circa 15 minuti
prima di tagliarla, in modo da non perdere il
sughetto.
• Per evitare la formazione eccessiva di fumo
all'interno del forno durante la cottura arro-
sto, aggiungere dell'acqua nella leccarda.
Per evitare la condensa di fumo, aggiungere
acqua ogni volta che finisce.
Tempi di cottura
I tempi di cottura dipendono dal tipo, dalla con-
sistenza e dal volume del cibo.
Inizialmente, monitorare i risultati della cottura.
Trovare le impostazioni migliori (livello di poten-
za, tempo di cottura, ecc.) per le proprie pento-
le, ricette e quantità quando si usa l'apparec-
chiatura.
Cottura ventilata
Temp.
[°C]
3 160
3 160
1 160
160
destra)
2 150
165
destra)
2 160
2 150
Durata cot-
tura [min.]
45 - 60 In uno stampo per
20 - 30 In uno stampo per
70 - 80 In uno stampo per
dolci da 26 cm su
di una griglia
80 - 100 In due stampi per
dolci da 20 cm su
di una griglia
60 - 80 In una piastra da
30 - 40 In uno stampo per
dolci da 26 cm
50 - 60 In uno stampo per
dolci da 26 cm
90 - 120 In uno stampo per
dolci da 20 cm
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Note
dolci
dolci
1)
forno
1)