Angelo Po BX61E Manual De Uso página 13

Con pulsante (9) (impostazione temperatura "sonda
al cuore") premuto:
– In fase di pausa cottura indica il valore della
temperatura impostata.
– In fase di cottura indica il valore della tempera-
tura rilevata dalla sonda.
13) Display percentuale di umidità
– In modalità di cottura mista (convezione + vapore),
indica il valore della percentuale di umidità impostato.
– In modalità di cottura a vapore indica quale funzio-
ne è stata impostata (vapore Std o vapore SUP).
14) Pulsante reset allarmi: serve per resettare i
segnali acustici e visivi di allarme.
15) Pulsante programmi "Rigenerazione"/ Velocità
ventola
– Il pulsante serve per selezionare i programmi di
rigenerazione standard preimpostati.
Premere il pulsante (una volta) per visualizzare sul
display (11) la scritta P01.
Premere il pulsante (2 volte) per visualizzare sul
display (11) la scritta P02.
Premere il pulsante (3 volte) per visualizzare sul
display (11) la scritta P03.
Premere il pulsante (4 volte) per visualizzare sul
display (11) la scritta P04.
Premere il pulsante (5 volte) per visualizzare sul
display (11) la scritta P05.
Premere il pulsante (6 volte) per visualizzare sul
display (11) la scritta P06.
Premere il pulsante (7 volte) per visualizzare sul
display (11) la scritta OUT ed uscire dal programma.
Premere il pulsante (2) per avviare il programma
selezionato.
Tabella programmi di rigenerazione preimpostati
P01 - Programma di rigenerazione in
piatto: per carni di piccolo spessore e
pesce (sia precotto che crudo)
P02 - Programma di rigenerazione in
piatto: per carni di piccolo spessore e
pesce di grande spessore
P03 - Programma di rigenerazione
in piatto: per carni e pesce in generale
(aumentare il tempo in fase 2 per pasta
o farciti)
P04 - Programma di cottura (sonda al
cuore): per arrosto di maiale magro
P05 - Programma di cottura (sonda al
cuore): per pollo intero arrosto
P06 - Programma di cottura (sonda al
cuore): per roastbeef
P04 - Programma di cottura: per arro-
sto di maiale magro
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Preriscaldamento automatico 130°C
Fase 1 - Misto / 110°C / Umidità 10% / 2'
Fase 2 - Misto / 120°C / Umidità 0% / 3'
Fase 3 - Convezione / 125°C / 1'
Preriscaldamento automatico 150°C
Fase 1 - Misto / 130°C / Umidità 10% /3'
Fase 2 - Convezione / 135°C / Sfi ato chiuso / 3'
Fase 3 - Convezione / 140°C / Sfi ato aperto /1'
Preriscaldamento automatico 150°C
Fase 1 - Misto / 130°C / Umidità 10% / 2'
Fase 2 - Convezione / 140°C / Sfi ato chiuso / 5'
Fase 3 - Convezione / 140°C / Sfi ato aperto /3'
Preriscaldamento automatico 120°C
Fase 1 - Vapore / 100°C / 8'
Fase 2 - Misto / 140°C / Umidità 60% / Temperatura fi nale al cuore 57°C
Fase 3 - Convezione / 170°C / Temperatura fi nale al cuore 68°C/Sfi ato aperto
Preriscaldamento automatico 205°C
Fase 1 - Convezione / 185°C / Sfi ato aperto / 8'
Fase 2 - Convezione / 215°C / Sfi ato aperto / 12'
Fase 3 - Convezione / 240°C / Temperatura fi nale al cuore 72°C / Sfi ato aperto
Preriscaldamento automatico 165°C
Fase 1 - Convezione / 145°C / Temperatura fi nale al cuore 20°C/ Sfi ato aperto
Fase 2 - Convezione / 110°C / Temperatura fi nale al cuore 42°C/ Sfi ato aperto
Fase 3 - Convezione / 90°C / Temperatura fi nale al cuore 54°C/ Sfi ato aperto
Preriscaldamento automatico 120°C
Fase 1 - Vapore / 100°C / 7'
Fase 2 - Misto / 145°C / Umidità 60% / 30'
Fase 3 - Convezione / 165°C / Sfi ato aperto /15'
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ITALIANO