Gaggenau VI 414 Instrucciones De Uso página 35

Há também recipientes para indução, cujo fundo não é
totalmente ferromagnético:
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Se o fundo do recipiente para cozinhar for apenas
parcialmente ferromagnético, só a superfície
ferromagnética ficará quente. Deste modo, existe a
possibilidade de o calor não ser distribuído
uniformemente. A área não ferromagnética poderá
apresentar uma temperatura demasiado baixa para
a cozedura.
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Se o material do fundo do recipiente for
constituído, entre outras coisas, por alumínio, a
superfície ferromagnética está também reduzida.
Este recipiente poderá não aquecer corretamente
ou, eventualmente, não aquecer de todo.
Recipientes não apropriados
Nunca utilizar placas difusoras nem recipientes de:
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aço fino normal
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vidro
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barro
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cobre
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alumínio
Propriedades da base do recipiente
A qualidade da base do recipiente pode influenciar o
resultado do cozinhado. Utilize panelas e tachos em
materiais que distribuem uniformemente o calor no
recipiente, p. ex., panelas com "base sanduíche" em aço
inoxidável, para poupar tempo e energia.
Utilize recipientes com base plana, bases irregulares
afetam a transmissão do calor.
Recipiente para cozinhar em falta ou tamanho
inadequado
Se não for colocado qualquer recipiente sobre a zona
de cozinhar selecionada ou se o recipiente for de um
material inadequado ou não tiver o tamanho apropriado,
a indicação da zona de cozinhar começa a piscar. Para
que a indicação deixe de piscar, coloque um recipiente
adequado na zona de cozinhar. Se isto durar mais de 9
minutos, a zona de cozinhar desliga-se
automaticamente.
Recipientes vazios ou com base fina
Não aquecer recipientes vazios nem utilizar recipientes
com base fina. A placa de cozedura está equipada com
um sistema interno de segurança, contudo, um
recipiente vazio pode aquecer tão rapidamente que a
função "desactivação automática" não dispõe de tempo
suficiente para o impedir e este pode atingir uma
temperatura bastante elevada. A base do recipiente
poderia até derreter e danificar o vidro da placa. Neste
caso, não tocar no recipiente e desligar a zona de
cozedura. Se depois de arrefecer não funcionar, entrar
em contacto com o Serviço de Assistência Técnica.
Deteção de recipiente
Cada zona de cozinhar possui um limite inferior para a
deteção de recipientes, que depende do diâmetro
ferromagnético e do material da base do recipiente. Por
este motivo, deve utilizar sempre a zona de cozinhar que
melhor corresponde ao diâmetro da base do tacho.
Deteção automática em zonas de cozinhar com dois
ou três círculos
Estas zonas de cozinhar conseguem reconhecer
recipientes de tamanhos diferentes. Dependendo do
material e das características do recipiente, a zona de
cozinhar adapta-se automaticamente através da ativação
da zona de cozinhar de um, dois ou três círculos, de
forma a passar a potência correspondente para se obter
um bom resultado de cozedura.
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