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Manuales relacionados para Animo ComBi-Line 2017
Resumen de contenidos para Animo ComBi-Line 2017
- Página 1 ComBi-Line ComBi-Line Modelo 2017 Máquina con gusto manual de servicio...
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Página 2: Tabla De Contenido
ComBi-Line SUMARIO PRÓLOGO .............................4 1. PRIMERA INSTALACIÓN ..................... 5 2. PRINCIPIO DE FUNCIONAMIENTO ................... 7 3. GESTIÓN DE AGUA ......................8 4. COMPONENTES ........................9 5. PRINCIPIO DE FUNCIONAMIENTO .................11 Sistema de preparación ....................11 Sistema de agua caliente .................... 13 6. - Página 3 ComBi-Line 2017/05 Rev. 0.0...
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Página 4: Prólogo
ComBi-Line © 2017 Animo® Reservados todos los derechos. Ninguna parte de este documento puede ser reproducida o divulgada en forma impresa, mediante microfilm, medios electrónicos o cualquier otra forma sin el consentimiento previo del fabricante. Esto también es aplicable a los diagramas o gráficos correspondientes. PRÓLOGO Finalidad de este documento Este documento sirve como apéndice de servicio al manual del usuario con el cual personal de servicio con la debida formación y autorización puede instalar, programar y mantener esta... -
Página 5: Primera Instalación
ComBi-Line PRIMERA INSTALACIÓN Tras conectar la máquina a la red de agua y a la electricidad, el menú integrado "La primera instalación" le ayuda a poner en funcionamiento la máquina. En primer lugar, aparecen todos los ajustes importantes del menú. En segundo lugar, el sistema de preparación y el sistema de agua caliente (opcional) se ponen en servicio paso a paso. Este menú... -
Página 6: Primera Instalación Finalizada
ComBi-Line Pantalla Explicación de elementos del menú Definir la unidad de la dosificación de café molido en "gramos/litro". Esto es necesario para la calculadora de café, que le informa sobre la cantidad (en gramos) que debe dispensarse en el filtro de cesta. DOSIFICACIÓN DE CAFÉ G/L - café muy grueso ligeramente torrefacto: aproximadamente 55-60 gramos/litro - café grueso: aproximadamente 45-50 gramos/litro - café de filtro rápido: aproximadamente 40-45 gramos/litro Este elemento solo aparece cuando se selecciona una función de té. -
Página 7: Principio De Funcionamiento
ComBi-Line PRINCIPIO DE FUNCIONAMIENTO Pos. Descripción Pos. Descripción Brazo giratorio Grifo de agua caliente Sensores de nivel sistema de preparación Drenaje sistema de agua caliente Protección de hervido en seco Tapa del depósito de agua fría sistema de agua caliente Sensores de nivel sistema de agua caliente Válvula de entrada (solo agua fría) Depósito de agua fría sistema de Caudalímetro sistema de preparación... -
Página 8: Gestión De Agua
ComBi-Line GESTIÓN DE AGUA Brazo giratorio Sistema de preparación Caldera de agua caliente Hervidor de de agua fría del depósito de agua fría agua caliente Calentador de ujo Sensor NTC Grifo de agua caliente Válvula de entrada sistema de preparación Suministro Caudalímetro de agua... -
Página 9: Componentes
ComBi-Line COMPONENTES Componente Imagen Válvula de entrada [1006106] Abre y cierra el suministro de agua, cierre de bobina de 24 Vcc. El flujo de agua es aproximadamente 3 litros/min. Válvula de entrada doble [1006107] Abre y cierra el suministro de agua, cierre de bobina de 24 Vcc. Hervidor: izquierda / el flujo de agua es aproximadamente 1,5 litros/min. - Página 10 ComBi-Line Componente Imagen Depósito de agua fría [09771] + tapa [12349] con sensores de nivel solo para el sistema de preparación (modelos CB) El lado izquierdo se utiliza para la entrada de agua fría para el sistema de café. Depósito de agua fría [09771] + tapa [12348] con sensores de nivel para el sistema de preparación y el sistema de agua caliente (modelos CB W) El lado izquierdo se utiliza para la entrada de agua fría para el...
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Página 11: Principio De Funcionamiento
Encienda la máquina con el interruptor de encendido/apagado [11]. La pantalla muestra el logotipo de Animo, seguido brevemente de la pantalla de inicio: Pulse OK [6] para empezar. El logotipo de Animo puede sustituirse por su propio logotipo. Consulte el capítulo 9.1 para obtener instrucciones detalladas. -
Página 12: Circuito Prioritario
ComBi-Line Control de volumen de café La cantidad de agua que ha entrado se mide continuamente con el caudalímetro [G]. Si se alcanza la cantidad de agua definida, la válvula de solenoide [G] deja de rellenar y el nivel de agua baja. Tras desconectar el sensor de nivel mínimo [B], el calentador de flujo [E] se desconecta y el tiempo de goteo se activa. Proceso de café de filtro El café pasa desde la unidad del filtro de cesta [J] a través de la mezcladora de café hasta el depósito, donde el elemento calentador [N] lo mantiene caliente. La cantidad de café puede medirse con la mirilla de nivel. El café puede verterse en tazas o jarras con el grifo de café [L]. -
Página 13: Sistema De Agua Caliente
Escape de vapor ENCENDIDO/APAGADO Encienda la máquina con el interruptor de encendido/apagado [11]. La pantalla muestra el logotipo de Animo, seguido de la pantalla: Pulse OK [6] para empezar. Primer llenado Pulse el botón de encendido/apagado [7] del sistema de agua caliente. La válvula de entrada [H] se abre y el agua fluye hacia el... - Página 14 ComBi-Line Drenaje de agua caliente El agua caliente puede drenarse utilizando el grifo de drenaje de agua caliente [I]. El depósito de agua se rellena automáticamente (en cargas) y se mantiene a la temperatura definida. El sistema de calentamiento funciona según el denominado sistema de llenado y calentamiento con cargas. Esto quiere decir que tras tomar una gran cantidad de agua caliente, el hervidor no se rellena de agua fría de una vez, sino en cargas más pequeñas. El hervidor se llena durante un máximo de 30 segundos de agua fresca (aproximadamente 0,75 l). Esta agua se calienta primero a la temperatura definida.
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Página 15: Panel De Control
ComBi-Line PANEL DE CONTROL Los botones tienen diferentes funciones durante el funcionamiento normal y durante un menú del operario o un menú de servicio activado. Durante el funcionamiento Botón Durante el funcionamiento normal del menú Selección de volumen de preparación Aumentar / incrementar valor Selección de volumen de preparación Reducir / disminuir valor... -
Página 16: Estructura Del Panel De Control
ComBi-Line Estructura del panel de control El panel de control [1.3] está equipado con botones capacitivos. Un simple toque con un dedo en las zonas de los botones del panel de control da lugar a una acción. Esto se denomina "tecnología de detección capacitiva"... -
Página 17: Retirada Del Panel De Control
ComBi-Line Retirada del panel de control El panel de control puede quitarse fácilmente de la parte frontal de la máquina. Si es necesario sustituir la tarjeta de interfaz [1.1] (consulte la página anterior), la nueva tarjeta ya está equipada con el software más reciente de fábrica. Después de reiniciar la máquina, se inicia el "Menú de instalación" automático. Este menú de instalación también puede activarse manualmente en el menú... -
Página 18: Sistema De Calentador De Flujo
ComBi-Line SISTEMA DE CALENTADOR DE FLUJO Cuando se enciende un calentador de flujo [1], el agua se calienta hasta que alcanza el punto de ebullición (100 °C). El agua caliente automáticamente sube al brazo giratorio y deja sitio al agua fría fresca del depósito de agua fría, que está conectado a la entrada. El calentador de agua de flujo continuo está activado. No es necesaria regulación de temperatura. El agua de la salida de agua hervida (superior) [1.1] está siempre en el punto de ebullición. Componentes principales Nº art. Datos técnicos Material 1. -
Página 19: Cómo Funciona La Protección De Hervido En Seco
ComBi-Line Cómo funciona la protección de hervido en seco Agua caliente Agua fría El calentador de flujo está protegido contra el Café sobrecalentamiento y el hervido en seco. La bombilla de protección de hervido en seco [2.1] se introduce en el tubo perforado [1.2], que se encuentra en la parte inferior del calentador de flujo (consulte la página anterior). - Página 20 ComBi-Line Los efectos de un nivel bajo de agua Agua muy caliente Señales visuales en la salida del brazo giratorio: Agua caliente Agua fría • no hay flujo de agua Café • alta generación de vapor • protección de hervido en seco activada Puede haber un nivel bajo de agua cuando el -2°...
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Página 21: Cómo Determinar La Velocidad De Flujo
ComBi-Line Cómo determinar la velocidad de flujo Velocidad de flujo Cada calentador de flujo funciona a su propia velocidad de flujo (litros/min). Modelo Nº art. Vatios Velocidad de flujo Volumen* Tiempo de dispensación 03221 3 kW aprox. 0,5 litros/min. 5,3 litros aprox. 11 min. CB10 03222 6 kW aprox. 1,0 litros/min. 10,8 litros aprox. -
Página 22: Cómo Obtener Acceso
ComBi-Line ¿Cómo obtener acceso? Si la máquina está encendida: Apague la máquina. Encienda la máquina. Cuando vea la pantalla de "bienvenida"... Toque inmediatamente el botón de Toque inmediatamente el botón de selección superior a la derecha para selección superior a la izquierda para acceder al menú... -
Página 23: El Menú Del Operario Y El Menú De Servicio
ComBi-Line El menú del operario y el menú de servicio Menú del operario y menú de servicio Elemento Subelemento Intervalo Aj. pred. Descripción principal Menú del Contador de café diario: Cuenta CONTADOR DE DÍAS SIS. operario la cantidad (en litros) de café xxxxx PREPARACIÓN preparado. -
Página 24: Contador Sistema De Preparación
ComBi-Line Menú del operario y menú de servicio Elemento Subelemento Intervalo Aj. pred. Descripción principal Menú del Comprobar cuántos litros de operario café pueden prepararse antes CONTADOR SISTEMA DE xxxxx de que se active la señal de PREPARACIÓN DESCALCIFICAR descalcificación. Restablecer la señal del contador Menú... - Página 25 ComBi-Line Menú del operario y menú de servicio Elemento Subelemento Intervalo Aj. pred. Descripción principal Menú del NEDERLANDS operario ENGLISH AJUSTES DEL SISTEMA DEUTSCH FRANCAIS Seleccionar el idioma. El inglés es Menú de IDIOMA servicio el idioma de fábrica. SUOMI AJUSTES DEL SISTEMA SVENSKA NORSK...
- Página 26 ComBi-Line Menú del operario y de servicio Elemento Subelemento Intervalo Aj. pred. Descripción principal Definir el brillo de la Menú del RETROILU- operario retroiluminación de pantalla MINACIÓN 20% - 100% cuando está en el modo de PANTALLA AJUSTES DEL atenuación. SISTEMA Tiempo Definir el tiempo en que la atenuación 10 - 360 s pantalla debe atenuarse.
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Página 27: Ajustes Del Sistema
ComBi-Line Menú del operario y de servicio Elemento Subelemento Intervalo Aj. pred. Descripción principal Esta función puede utilizarse Menú del operario cuando la máquina está en una sala de exposiciones o AJUSTES DEL en una feria comercial. En SISTEMA estos casos, la máquina no tiene que estar conectada a MODO DEMO un suministro de agua. - Página 28 ComBi-Line Menú del operario y de servicio Elemento Subelemento Intervalo Aj. pred. Descripción principal El calentador de flujo dispensa agua Menú del operario adicional (en función del modelo, 6-10% adicional) para compensar AJUSTES DE el agua que se queda en el café PREPARACIÓN 4800 - 5800 ml molido.
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Página 29: Desactivado
ComBi-Line Menú del operario y de servicio Elemento Subelemento Intervalo Aj. pred. Descripción principal Menú del Cuando se inicia un proceso de operario preparación, el calentamiento del CALENTAMIENTO DE depósito se enciende automáticamente. SÍ/NO SÍ AJUSTES DE DEPÓSITO AUTO. El calentamiento del depósito solo PREPARACIÓN puede desconectarse manualmente. -
Página 30: Ajustes De Preparación Filtro [S]
ComBi-Line Menú del operario y de servicio Elemento Subelemento Intervalo Aj. pred. Descripción principal Definir el tiempo de goteo del Menú del TIEMPO DE 240 S operario 1.3 filtro: El tiempo después del cual GOTEO DE CB10 0-900 S 300 S AJUSTES DE el calentador de flujo se ha parado FILTRO [S] 360 S PREPARACIÓN CB20 y el filtro ha dejado de gotear. Activar esta opción para mejorar la extracción de gusto y aroma Menú... -
Página 31: Agua Caliente Descalcificar Hervidor [L]
ComBi-Line Menú del operario y de servicio Elemento Subelemento Intervalo Aj. pred. Descripción principal Menú del Definir la unidad del hervidor en operario °F / °C °C Fahrenheit o Celsius. AJUSTES DE Definir la temperatura del hervidor. AGUA CALIENTE Cuando se define 97,0+ °C, el hervidor TEMPERATURA 60,0-97,0+ se calienta durante 50-80 segundos adicionales, en función del modelo. Menú... -
Página 32: Leer Registro
ComBi-Line Menú del operario y de servicio Elemento Subelemento Aj. pred. Descripción principal DEPÓSITO IZQUIERDA + DERECHA Menú del operario DEPÓSITO DERECHA Seleccionar el tipo de modelo de SOLO CARGANDO TIPO DE MODELO la máquina. VALORES PRE. DE DEPÓSITO IZQUIERDA FÁBRICA SOLO SIN DEPÓSITO Menú... -
Página 33: Hervidor De Agua
ComBi-Line Menú del operario y de servicio Elemento Subelemento Modelo Tipo de modelo Descripción principal DEPÓSITO MODELO CB5 IZQUIERDA + Utilice este elemento de DERECHA Menú de menú para seleccionar servicio MODELO DEPÓSITO el modelo exacto de la CB10 DERECHA SOLO SÍ/NO CARGANDO máquina. -
Página 34: Software
72 dpi Archivo: JPEG Tamaño de archivo: 64 kB La imagen cargada sobrescribirá el logotipo de Animo. Cuando se elimina la imagen cargada, el logotipo de Animo se vuelve a activar. 1. Prepare una imagen que cumpla las especificaciones. Prepare una carpeta llamada LOGOS (en letras mayúsculas) y coloque su imagen en esta carpeta. -
Página 35: Cargar Información Del Distribuidor
ComBi-Line Cargar información del distribuidor Es posible cargar la información de su distribuidor con una tarjeta SD. Esta información aparece cuando la máquina muestra un error. 1. Utilice Wordpad o Editor para escribir una frase: Llamar a [empresa] + [número de teléfono]. 2. Guarde el archivo como DEALER INFO.TXT. UPDATE IN PROGRESS 3. -
Página 36: Instalación De Software
ComBi-Line Instalación de software Puede instalarse fácilmente un nuevo software en la máquina. Un nuevo software puede estar disponible de las siguientes maneras: • www.animo.eu / inicio de sesión de distribuidor: Extranet • por e-mail • www.animo.eu/en/sd Al cargar un nuevo software, se pierden los siguientes ajustes cambiados (datos): •... -
Página 37: Mantenimiento
Lea atentamente el aviso de precaución y las instrucciones de uso en el sobre del descalcificador Animo. • Disuelva 2 sobres de descalcificador Animo de 50 gramos en 2 litros de agua templada (máximo 60 °C). Remueva la solución completamente para que el polvo se disuelva por completo. •... -
Página 38: Descalcificación Del Sistema De Preparación
ComBi-Line 10.1 Descalcificación del sistema de preparación Acceda al menú de descalcificación a través del menú de servicio. En la pantalla aparece una descripción general de todas las instrucciones de descalcificación. La señal de descalcificación se reiniciará automáticamente después de que el programa de descalcificación haya finalizado. Service Operator menu menu El circuito de agua que se encuentra a continuación muestra lo que sucede dentro de la máquina durante la admisión del líquido descalcificador. -
Página 39: Descalcificación Del Sistema De Agua Caliente
ComBi-Line 10.2 Descalcificación del sistema de agua caliente Acceda al menú de descalcificación a través del menú de servicio. En la pantalla aparece una descripción general de todas las instrucciones de descalcificación. La señal de descalcificación se reiniciará automáticamente después de que el programa de descalcificación haya finalizado. Service Operator El circuito de agua que se encuentra a continuación menu menu muestra lo que sucede dentro de la máquina durante la... -
Página 40: Transporte Y Almacenamiento
ComBi-Line TRANSPORTE Y ALMACENAMIENTO Haga lo siguiente antes de transportar o almacenar la máquina. ADVERTENCIA • ¡El agua de drenaje puede estar CALIENTE! 1. Apague el dispositivo y retire el enchufe de la toma de pared. 2. Cierre el grifo de suministro de agua y desconecte el tubo de conexión de agua. -
Página 41: Resumen De Componentes Electrónicos
ComBi-Line RESUMEN DE COMPONENTES ELECTRÓNICOS ADVERTENCIA Durante los trabajos de reparación o mantenimiento, evite descargas electrostáticas (ESD) en la unidad de control. • Placa del PC principal ........9.1 • Interfaz/pantalla ..........9.2 • Fuente de alimentación 100-240 Vca / 24 Vcc 60 W ......9.3 12.1 Placa del PC principal Esta placa del PC principal es la unidad de control principal del dispositivo y es accesible retirando el panel lateral izquierdo. -
Página 42: 12.1.1 Entradas De La Placa Principal De Circuitos
ComBi-Line 12.1.1 Entradas de la placa principal de circuitos Control Conector CN100 principal Patilla Sensor Color Notas 1 - 8 Señal Negro todas las señales de la parte frontal Combi line Interfaz a la placa principal CN100 Conector K4 sensores del hervidor (nivel y temp.) Sensores del Patilla Sensor Color... -
Página 43: 12.1.2 Salidas De La Placa Principal De Circuitos
ComBi-Line 12.1.2 Salidas de la placa principal de circuitos Control Conector K3 sensores de café principal Patilla Motor Color Notas Combi line Interfaz Nivel mín. de café Marrón CN100 Nivel mín. de café Blanco Sensores Sensores del de café Sensor depósito izquierdo Azul hervidor Sensor depósito derecho... -
Página 44: Interfaz Y Pantalla
ComBi-Line 12.2 Interfaz y pantalla La interfaz conecta todos los componentes que se encuentran en el interior y sobre la puerta y está conectada al control principal mediante un cable. Interfaz y pantalla Con. Notas Conexión de pantalla Panel de teclas frontal Control principal Pila Pila de respaldo... -
Página 45: Fuente De Alimentación
ComBi-Line 12.3 Fuente de alimentación La fuente de 24 Vcc consta de una fuente de alimentación conmutada de 24 Vcc - 60 W a la cual puede accederse retirando la parte posterior de la máquina. • Durante una sobrecarga, la fuente de alimentación se desconecta automáticamente. -
Página 46: Análisis De Fallos
ComBi-Line ANÁLISIS DE FALLOS ADVERTENCIA • Al realizar reparaciones y limpiar el dispositivo, el enchufe siempre debe quitarse de la toma de pared antes de abrir el dispositivo. Prólogo Antes de buscar el defecto, compruebe si todas las piezas están en sus posiciones correctas. Para hacer esto, retire la placa posterior del dispositivo y asegúrese de que todas las placas de circuitos impresos, conectores, vigas de cables y tuberías estén montadas correctamente. -
Página 47: Señales De Pantalla Y Botones Durante El Uso
ComBi-Line 13.3 Señales de pantalla y botones durante el uso Señal Causa posible Solución El botón OK parpadea. Seleccione OK para volver a activar el El modo de ahorro de energía del hervidor. hervidor está activado. El botón del hervidor parpadea. Espere hasta que el hervidor se haya El hervidor está... -
Página 48: Solución De Problemas
ComBi-Line 13.4 Solución de problemas Los errores marcados con pueden tener información adicional del distribuidor sobre a quién llamar si se produce un error. Consulte el capítulo 9.2 para ver cómo cargar información del distribuidor. Los códigos impresos entre [..] son los códigos de error antiguos del modelo ComBi-Line de los años 2005-2017. - Página 49 ComBi-Line Pantalla Causa posible Solución La protección de temperatura 202 [B2] no conduce los tres contactos CALEN.HERVIDOR Compruebe la continuidad de los tres contactos. que controlan el neutro de cada DEMASIADO LARGO elemento calentador. Atención: Los calentadores del hervidor se ponen en marcha alternativamente durante la puesta en marcha y cuando alcanzan la Control...
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Página 50: Errores Del Sistema De Preparación
ComBi-Line Pantalla Causa posible Solución Compruebe la conexión del tubo de silicona 204 [B7] entre el depósito de agua fría y el depósito de FALLO ELECTRODO agua caliente para detectar burbujas de aire u MÍN. HERVIDOR otras obstrucciones. Tras 10 minutos de intento de 205 [B8] llenado durante el error 203 [B3], Pulse el botón X para reiniciar la máquina. -
Página 51: Falso Flujo De Agua Detectado
ComBi-Line Pantalla Causa posible Solución La protección de temperatura 206 [C2] no conduce los tres contactos CAL. SIST.PREPAR. Control Compruebe la continuidad de los tres contactos. que controlan el neutro de cada principal DEMASIADO LARGO elemento calentador. Combi line Interfaz Pulse el botón X para reiniciar la máquina. - Página 52 Control ComBi-Line principal Combi line Interfaz CN100 Pantalla Causa posible Solución Sensores del Compruebe si el LED rojo parpadea cuando la hervidor válvula de entrada de agua (LED K1 inferior) está activada. Relés del Si no llegan impulsos, compruebe/sustituya el hervidor caudalímetro y el cable de conexión. Hay un fallo en la señal del caudalímetro de agua.
- Página 53 ComBi-Line 2017/05 Rev. 0.0...
- Página 54 ComBi-Line 2017/05 Rev. 0.0...
- Página 55 ComBi-Line 2017/05 Rev. 0.0...
- Página 56 ComBi-Line Animo B.V. Dr. A.F. Philipsweg 47 9403 AD Assen Holanda Tel.: +31 (0) 592 376376 Fax: +31 (0) 592 341751 E-mail: info@animo.nl www.animo.eu Rev. 0.0 05/2017 Nº art. 100xxxx...