Compartimento Fresco; Cajón Fresco; Cajón De Alta Humedad; Alimentos Adecuados Para Guardar En El Cajón Para Conservación Fresca - Gaggenau RC 289 Instrucciones De Uso

Compartimento fresco

La temperatura del compartimento fresco se mantiene
siempre en torno a los 0 °C. La baja temperatura y el
grado de humedad del aire óptimo proporcionan unas
condiciones ideales para guardar los alimentos
frescos.
En el compartimento fresco se pueden guardar los
alimentos frescos hasta tres veces más tiempo que en
el compartimento frigorífico normal.
Cajón fresco
Las condiciones de almacenamiento reinantes en el
cajón fresco son ideales para guardar pescado, carne,
embutido, queso y leche.
Cajón de alta humedad
El cajón de alta humedad está cubierto por un filtro
especial que permite el paso del aire y retiene la
humedad del mismo. Por esta razón reina, en este
compartimiento, en función de la cantidad de
alimentos guardados, una humedad del aire de hasta
un 95%. Las condiciones de almacenamiento ideales
para guardar fruta fresca, lechugas, verduras y setas,
así como hierbas aromáticas.
Notas
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La fruta (por ejemplo, piñas, plátanos, papayas
y cítricos) y la verdura (berenjenas, pepinos,
calabacines, pimientos, tomates y patatas)
sensibles al frío deberán guardarse fuera
del frigorífico a una temperatura de aprox.
+8 °C a 12 °C a fin de conservar óptimamente
su calidad y sabor.
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En función de la cantidad y el tipo de alimento
guardado en el cajón de alta humedad, puede
formarse agua de condensación en el mismo.
Eliminar el agua de condensación con un paño
seco.
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Alimentos adecuados para guardar
en el cajón para conservación
fresca:
En el cajón fresco:
Pescado, marisco, carne, embutido, productos
lácteos, platos preparados.
En el cajón de alta humedad:
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Verduras y hortalizas (por ejemplo zanahorias,
espárragos, apio, puerro, remolacha colorada,
setas, coles, como por ejemplo brécoles, coliflor,
col de Bruselas, colinabo)
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Lechugas (por ejemplo lechuga silvestre, lechuga
iceberg, endibia de Bruselas, lechuga)
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Hierbas aromáticas (eneldo, perejil, cebolleta,
albahaca)
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Fruta (fruta no sensible al frío, como por ejemplo
manzanas, melocotones, bayas, uvas)
Calendario de conservación (a 0 °C)
según la calidad de partida del
producto
Pescado fresco, marisco
Aves, carne (cocida/asada)
Carne de vaca (buey), cerdo,
cordero, embutido cortado
Pescado ahumado, brécoles
Lechugas, hinojo, albaricoques,
ciruelas
Queso blando, yogur, requesón,
mazada (suero de mantequilla),
coliflor
hasta 3 días
hasta 5 días
hasta 7 días
hasta 14 días
hasta 21 días
hasta 30 días