Pulizia E Manutenzione - Beper 90.345 Manual De Instrucciones

Macchina per la pasta Manuale di istruzioni
N.B. Per un risultato ottimale si consiglia di infarinare la sfoglia su entrambe i lati ad ogni passaggio
tra i rulli tira-sfoglia. L'impasto deve essere ben solido e non friabile, altrimenti si disferebbe dutante
passaggio nella macchina.
4 - Per tagliare la sfoglia con i rulli tagliasfoglia (I), dopo aver scelto la misura del taglio desiderato
(tagliatelle o fettuccine) sfilare la manovella (B) dal foro d'innesto (F) ed inserire la stessa in uno dei
fori d'innesto (D) appoggiare un'estremità della sfoglia sui rulli tagliasfoglia (I) e ruotare la manovella
in senso orario.
5 - L'impasto deve essere tenuto a temperatura ambiente.
Al termine di ogni utilizzo:
seguire le istruzioni descritte nel paragrafo "Pulizia e manutenzione".
ACCESSORI
1 – Rulli tirasfoglia
2 – Rulli taglia sfoglia per fettuccine
3 – Rulli taglia sfoglia per tagliatelle
MONTAGGIO DEGLI ACCESSORI (Fig. 2)
Prima di ogni utilizzo: seguire le istruzioni descritte nel paragrafo "Pulizia e manutenzione".
1 - Sistemare la macchina per pasta in prossimità del bordo di un piano stabile ed in grado di sop-
portarne il peso, inserire il morsetto nel vano sede morsetto, avvitare la vite sino ad ottenere un
bloccaggio stabile della macchina con il piano d' appoggio.
2 - Agganciare sulle apposite alette di ritegno della macchina l'accessorio desiderato.
3 - Inserire la manovella in dotazione nell'innesto presente su tutti gli accessori.
La procedura di montaggio degli accessori è valida per tutti gli apparecchi manuali indicati in questa
pagina.
UTILIZZO MANUALE DEGLI ACCESSORI TAGLIA SFOGLIA
Prima di ogni utilizzo: seguire le istruzioni descritte nella pagina "Avvertenze" al paragrafo "Pulizia".
Appoggiare un'estremità della sfoglia precedentemente ottenuta sui rulli tagliatori, inserire la ma-
novella nell'innesto dell'apparecchio e ruotare in senso orario, ottenendo così il taglio della sfoglia.

PULIZIA E MANUTENZIONE

La pulizia e la sola manutenzione normalmente richiesta
Prima di ogni utilizzo:
Pulire accuratamente la macchina con un panno asciutto oppure con un pennello morbido.
Dopo aver fissato la macchina su di un piano idoneo si può completare l'operazione di pulizia fa-
cendo passare tra i rulli tirasfoglia e tra i rulli tagliatori un pezzetto di impasto (in modo da rimuovere
eventuali residui di polvere). L'impasto impiegato per questa operazione dovrà essere ovviamente
eliminato.
Non lavare MAI in lavastoviglie o comunque con getti d'acqua o detersivi nessuna delle parti della
sfogliatrice e degli accessori.
Non usare oggetti contundenti per rimuovere eventuali residui.
Evitare assolutamente l'uso di coltelli o altri utensili per iniziare la presa dell'impasto tra i rulli della
macchina.
4