Tabla de contenido
Publicidad
Mejeriprodukter,
bakverk
Mjölkpaket
(homogeniserad)
Ost - undantag för
vit ost
Smör, margarin
Äggvita
Äggmix ( vita och
gula)
Gula
(*) Ska aldrig frysas med skal. Gula och vita ska frysas separat eller helt mixade.
Bröd
Kakor
Bakverk
Paj
Filodeg
Pizza
Förberedelse
I sitt eget paket
I skivor
I sin förpackning
Helt mixad kan du
tillsätta en nypa salt
för att förhindra att det
tjocknar
Helt mixad kan du
tillsätta en nypa
salt eller socker för
att förhindra att det
tjocknar
Largingstid
(månader)
4 - 6
3 - 6
1 - 3
1 - 1,5
2 - 3
2 - 3
SE - 192 -
Förvaringstid
(månader)
2 - 3
6 - 8
6
10 - 12
10
8 - 10
Tiningsperiod i
rumstemperatur
(timmar)
2 - 3
1 - 1,5
2 - 3
3 - 4
1 - 1,5
2 - 4
Förvaringsvillkor
Ren mjölk - i sin egen
förpackning
Originalförpackningen kan
användas för kortvarig
förvaring. Den ska plastas in
för längre perioder.
30 gr av det är lika med
en äggula.
50 gr av det är lika med
en äggula.
20 gr av det är lika med
en äggula.
Tiningstid i ugn (minuter)
4-5 (220-225 °C)
5-8 (190-200 °C)
5-10 (200-225 °C)
5-8 (190-200 °C)
5-8 (190-200 °C)
15-20 (200 °C)
Publicidad
Tabla de contenido
