Consejos Prácticos Para La Cocción; Ebullición - Indesit KIC 640 Z IT Manual De Instrucciones

Consejos prácticos para la cocción
ES
28
ª
Cocción a presión
Olla a presión
•
Asado
•
Crêpe
¶
¶
Espesamiento rápido (Salsas líquidas)
§
Agua hirviendo (Pasta, arroz, Verduras)
Leche
§
Espesamiento lento (Salsas consistentes)
S
S
Cocción a Baño María
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£
Cocción a fuego bajo
(guisados)
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Salsa al chocolate
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Freído
Ebullición
Cocción a fuego fuerte y dorado
(Asados, Bistec, Escalopes, Filetes de
pescado, Huevo frito)
Cocción olla a presión después del silbido
Calentar comidas
Mantener caliente