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Limpieza y cuidados
ES
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Limpieza y cuidados
Tenga en cuenta todas las indicaciones y advertencias
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de seguridad (v. capítulo «Seguridad»).
Tenga en cuenta las instrucciones del fabricante
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adjuntas.
Asegúrese de que la placa de cocción y el extractor
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de superficie estén completamente desconectados
y se hayan enfriado antes de proceder a la limpieza
y cuidados periódicos para evitar posibles daños
corporales (v. capítulo «Uso»).
Una limpieza y cuidados periódicos asegura una vida
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útil más larga y un funcionamiento óptimo.
Respete los siguientes ciclos de limpieza y cuidados:
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Componente
Ciclo de limpieza
Mando selector
A fondo, inmediatamente después de
ensuciarse, con productos limpiadores
Placa de cocción
de uso comercial
Soporte para ollas
Quemador de gas
Fig. 7.1
Ciclos de limpieza
7.1
Productos de limpieza
INFO Los productos de limpieza agresivos y las bases
de ollas abrasivas pueden dañar la superficie
y hacer que aparezcan manchas oscuras.
Para la limpieza de la placa de cocción necesitará una
rasqueta de vitrocerámica especial y unos productos de
limpieza adecuados.
No emplee nunca limpiadores de vapor, estropajos
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duros, productos abrasivos o químicos de limpieza
agresivos (p. ej. sprays para hornos).
Tenga en cuenta que el producto de limpieza no debe
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contener en ningún caso arena, carbonato sódico,
ácidos, álcalis o cloruros.
7.2
Cuidados de la placa de cocción
No use la placa de cocción como superficie para
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trabajar o depositar objetos.
No empuje ni arrastre recipientes sobre la placa de
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cocción.
Levante siempre las ollas y sartenes.
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Mantenga la placa de cocción limpia.
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Elimine inmediatamente cualquier tipo de suciedad.
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Emplee únicamente recipientes de cocción adecuados para
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vitrocerámicas (v. capítulo «Descripción de los equipos»).
38
7.3
Limpieza de la placa de cocción
Asegúrese de que la placa de cocción está apagada
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(v. capítulo «Uso»).
Asegúrese de que el suministro de gas se ha
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interrumpido y cortado.
Espere hasta que las zonas de cocción estén frías.
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Elimine todas las acumulaciones de suciedad y los
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restos de alimentos de mayor tamaño de la placa de
cocción con una rasqueta de vitrocerámica.
Vierta el producto de limpieza sobre la placa de
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cocción fría.
Frote el producto de limpieza con papel de cocina
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o un paño limpio.
Enjuague la placa de cocción con un paño mojado.
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Frote la placa de cocción con un paño limpio para secarla.
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Si la placa de cocción está caliente:
Retire inmediatamente los restos fundidos adheridos
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de plástico, papel de aluminio, azúcar o preparaciones
que contengan azúcar de la zona de cocción caliente
con una rasqueta de vitrocerámica para evitar que se
quemen.
Suciedad fuerte
Elimine la suciedad fuerte y las manchas (manchas
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de cal, manchas de brillo perlado) con productos de
limpieza con la placa de cocción todavía tibia.
Ablande los alimentos que han rebosado con un paño
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mojado.
Elimine los restos de suciedad con la rasqueta de
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vitrocerámica.
Elimine inmediatamente las semillas, migas y similares
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que caigan sobre la placa de cocción durante las tareas
de cocina habituales para evitar que rayen la superficie.
Los cambios de color y los brillos no suponen ningún
daño o deterioro de la placa de cocción.
El funcionamiento de la placa de cocción y la estabilidad
de la vitrocerámica no se ven afectados por ellos.
Los cambios de color de la placa de cocción se producen
por residuos que no se han retirado y se han quemado
sobre la superficie.
Los brillos aparecen por la fricción de la base de la
olla, especialmente si se usan recipientes con base de
aluminio o productos limpiadores inadecuados. Son
difíciles de eliminar.
INFO Debido al uso de piezas de fundición esmaltadas,
son habituales pequeñas alteraciones de color o
irregularidades. Además, en los puntos de apoyo
puede aparecer un óxido ligero, que se limpia
fácilmente con un paño húmedo. Tales puntos son
normales y no indicativos de problema alguno.
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