Ablass Des Verbrauchten Öls - MBM EFB465 Manual De Uso

3.
BEDIENUNGSANLEITUNG
Außerbetriebnahme
Das Gerät muss regelmäßig gereinigt werden und
alle angetrockneten Speisereste müssen entfernt
werden. Siehe Kapitel: „Wartung"
Die Kontrollleuchten (falls vorhanden) müssen am
Ende jedes Arbeitsgangs erloschen sein (Abb. 7).
Gegebenenfalls das Frittierbecken mit den entsprechenden
Abdeckungen abdecken, andernfalls folgende Arbeitsschritte
der Reihe nach durchführen:
• Ablass des verbrauchten Öls.
• Planmäßige Wartung.
Ablass des verbrauchten Öls
Beim Entleeren der Ölreste besteht Verbren-
nungsgefahr. Ein solches Risiko besteht bei ver-
sehentlichem Kontakt mit dem heißen Öl.
Deshalb vorher abwarten, bis das Öl im Frittier-
becken abgekühlt ist.
Die bei der Zubereitung des Produkts verwende-
ten Körbe aus dem Frittierbecken entfernen.
Das Fassungsvermögen des Auffangbehälters für
verbrauchtes Öl ist begrenzt. Daher muss beim
Ablassen des Öls aus dem Frittierbecken der
Füllstand des Behälters überwacht werden.
Um eine sichere Handhabung zu gewährleisten,
sollte der Auffangbehälter nicht über 3/4 seines
Fassungsvermögens befüllt werden.
Stellen Sie sicher, dass sich ein geeigneter Auffangbehälter unter
dem Ablasshahn befindet (Abb. 8).
Überprüfen Sie, ob das Gefäß sicher in seinem Fach sitzt
(leer), Ablasshahn öffnen (Abb. 9) und das verbrauchte Öl
aus dem Garraum in den Auffangbehälter abfließen lassen.
Dabei sicherstellen, dass das Gefäß nicht über 3/4 seines
Fassungsvermögens gefüllt wird.
Wenn es voll ist, Absperrhahn schließen (Abb. 10).
Den Behälter aus seinem Fach herausziehen und gemäß den im
Land des Betreibers geltenden Vorschriften zur Abfallentsorgung
entleeren (Abb. 11).
Gegebenenfalls sind die oben beschriebenen Arbeiten zu
wiederholen, bis das Frittierbecken komplett entleert ist.
Schließen Sie die Absperrhähne der Versorgungsleitungen zum
Gerät (Gas - Wasser - Strom).
Überprüfen Sie die Sauberkeit und den Hygienezustand des
Geräts und des Kochgeschirrs. Siehe „Wartung".
DAS VORLIEGENDE HANDBUCH IST EIGENTUM DES HERSTELLERS. JEDE VERVIELFÄLTIGUNG - AUCH AUSZUGSWEISE - IST UNTERSAGT.
Fig. 7
Abb.7
Fig. 9
Abb.9
- 12 - 12
Abb.8
Fig.8
Abb.10 Fig.10
Abb.11 Fig.11