Palazzetti DORY v2 Instrucciones De Uso página 67

Il est également possible d'optimiser la combustion en
réglant le tirage du conduit de fumée en agissant sur le
clapet de fumée (Fig. 7.5b).
Pendant le fonctionnement la température du dispositif de
réglage peut être élevée : le gant fourni pour le manipuler
et éviter de se brûler.
7.6 Utilisation du four (poêle Stella S Forno)
• Faire chauffer le poêle, en l'allumant au moins 1
heure avant le début de la cuisson.
• Pour que la température reste constante dans le four,
il est conseillé d'alimenter le poêle avec modération.
Dans certains cas, il peut être utile d'agir sur le
clapet de fumée de manière à limiter le tirage de
la cheminée.
• Introduire les aliments uniquement après avoir vérifié
que la température du four reste stable à la valeur
souhaitée.
• Le thermomètre du four donne une indication de
la température ; il est par conséquent conseillé
de contrôler régulièrement l'état de cuisson des
aliments.
• Pour éviter les déperditions thermiques à l'intérieur
du four, ouvrir la porte le moins le moins possible.
00 477 7672 - 15/11/2019 - PALAZZETTI - PN - Italy
La
d'ouvrir ou de fermer le clapet
pour optimiser le tirage des
fumées
Position verticale
(clapet ouvert)
Les images du produit sont purement indicatives
petite poignée permet
Position horizontale
(clapet fermé)
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