Tabla de contenido
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Posi-
Procedimiento de
ción
cocción
de
coc-
ción
9
Inicio rápido de
cocción
9
Sofreír
9
Calentar
9
Llevar a ebulli-
ción
9-8.
Escaldar
8-6
Asar
6-5
Asar
7-6
Horneado
7-6
Hervir a tempera-
tura baja en reci-
piente abierto
6-5
Dorar
6-5
Tostar
6-5
Fundir
6-5
Reducir
6
Función PowerBoost
La función PowerBoost permite calentar grandes canti-
dades de agua aún más rápido que con el nivel de po-
tencia 9.
La función PowerBoost solo está disponible en zonas
de cocción marcadas con .
6.1 Encender la función PowerBoost
ADVERTENCIA ‒ ¡Riesgo de incendio!
Los aceites y las grasas se calienta rápidamente con
la función Powerboost. Los aceites y las grasas sobre-
calentados se inflaman con rapidez.
No dejar nunca sin vigilancia el proceso de coc-
▶
ción.
7
Función de control de temperatura del aceite
La zona de cocción triple tiene una función de sensor
de fritura.
Con el sensor de fritura se controla y se regula de for-
ma automática la temperatura de la sartén.
Ventajas a la hora de freír:
¡ El calentamiento selectivo ahorra energía.
¡ Los aceites y las grasas no se sobrecalientan.
Nota: Al ajustar la función de sensor de fritura, se acti-
va automáticamente el segundo círculo de calenta-
miento de la zona de cocción triple.
Ejemplos
Agua
Carne
Grasa, líquidos
Sopas, salsas
Verduras
Carne, patatas
Pescado
Platos preparados con
harina, platos preparados
con huevo
Pastas, líquidos
Harina, cebolla
Almendras, pan rallado
Tocino veteado
Fondos, salsas
Posi-
Procedimiento de
ción
cocción
de
coc-
ción
5.-4.
Hervir en abun-
dante agua en re-
cipiente abierto
4-3
Hervir en abun-
dante agua en re-
cipiente abierto
5-4
Cocer al vapor
5-4
Rehogar
5-4
Estofar
3.-2.
Estofar
4.-3.
Continuar la coc-
ción con la tapa
cerrada
3.-2.
Descongelar
3-2
Poner en remojo
3-2
Cuajar
2-1
Calentar/Conser-
var caliente
2-1
Derretir
Requisito: Para la función PowerBoost es necesario
encender el segundo círculo de calentamiento en la
zona de cocción doble.
Seleccionar la zona de cocción.
1.
Pulsar
en la zona de programación.
2.
a El indicador se ilumina.
6.2 Apagar la función Powerboost
Si no se apaga la función Powerboost, esta se apaga
automáticamente después de un tiempo determinado.
La zona de cocción se regula automáticamente vol-
viendo al nivel de potencia 9.
Seleccionar la zona de cocción.
1.
Programar la posición de cocción lenta deseada.
2.
a El indicador se apaga.
7.1 Sartenes para el sensor de fritura
Para el funcionamiento con sensor de fritura, utilizar
una sartén adecuada.
Accesorios especiales de set de sartenes
Una sartén apta para cocinar con el sensor de fritura
puede adquirirse en cualquier comercio especializado
en electrodomésticos o en la tienda online: GP900003.
Función PowerBoost es
Ejemplos
Albóndigas, guarnición y
carnes para sopas, huevo
escalfado
Salchichas cocidas
Verdura, patata, pescado
Verdura, fruta, pescado
Rollitos de carne, asados,
verduras
Gulasch
Sopas, salsas
Alimentos congelados
Arroz, legumbres
Platos elaborados con
huevo
Sopas, guisos, verduras
en salsa
Mantequilla, chocolate
9
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