BERTO'S MACROS 700 Serie Manual De Instrucciones página 154

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durch Aufschrauben erhöht und durch Einschrauben
verringert.
4- Hat man die Flamme eingestellt, die sich für die
Kleineinstellung eignen könnte, überprüfen, ob sie der
Mindestmenge in der Brennertabelle entspricht.
5- Solte die Leistung unter dem Tabellenwert liegen, die
Reglerschraube noch weiter aufschrauben und die
Kontrolle wiederholen.
6- Sollte die Leistung über dem Tabellenwert liegen, die
Reglerschraube noch weiter einschrauben und die
Kontrolle wiederholen.
Austausch der Zündbrennerdüse Glühplatte (Abb. 7)
Der Zündbrenner funktioniert mit fixer Düse und fixer Luft.
Um zum Zündbrenner zu gelangen, die Bedienblende
wie oben beschrieben entfernen und eventuell auch den
mittleren Stopfen abnehmen.
Die Düse (B( laut Brennertabelle mit einer geeigneten
Düse auswechseln.
Kontrolle der Primärluft des Hauptbrenners
Nachdem die Düse wie oben beschrieben ausgetauscht
wurde, prüfen, ob das Maß H (Abb. 7 und 9( der
Primärlufteinstellung mit den Daten der Brennertabelle
übereinstimmt. Um die Stellung der Schelle (2(
DE
einzustellen, die Schraube ausdrehen und sie verschieben.
SICHERHEITSSYSTEME DES GERÄTS
Sicherheitsventil
Ein Ventil mit
Unterbrechung des Gasflusses zum Hauptbrenner, falls
die Zündflamme erlischt.
Um den Betrieb wieder herzustellen, müssen die
Arbeitsschritte für die Zündung der Zündvorrichtung
wiederholt werden.
Sicherheitsthermostat (nur Backöfen - Abb. 10)
Alle Backöfen sind mit Sicherheitsthermostat mit
manueller Rückstellung auf oder hinter dem Schaltbrett
ausgestattet. Wenn sich das Sicherheitsthermostat hinter
dem Schaltbrett befindet, müssen die Brennergitter und
das Becken von der Arbeitsfläche entfernt werden, um
Zugriff zu ihm zu haben.
Bei Gasöfen unterbricht bei schweren Betriebsstörungen
das Sicherheitsthermostat den Gasfluss. Bei Eingreifen
des Thermostats ist der Kundendienst zu informieren. Zur
Wiederherstellung die eventuelle Mutter „A" abschrauben
und mit Hilfe eines dünnen Schraubenziehers fest auf die
Rückstelltaste drücken.
WARTUNG
Achtung!
Vor jeder Wartungsarbeit oder Reparatur die Gas- und
Stromzufuhr zum Gerät unterbrechen.
Folgende Wartungsarbeiten sind mindestens einmal im
Jahr durchzuführen:
- Funktion der
Sicherheitseinrichtungen Kontrollieren;
- Kontrolle des Brennverhaltens:
Thermoelement ermöglicht
vorhandenen Regelungs
MOD. N°:
• Zündverhalten;
Qn
• Brennsicherheit;
V kW: Hz: 50/60
- Durchführung der Funktionskontrolle nach Abschnitt
"Funktionskontrolle";
Sollte eine Reinigung der Hauptbrenner der offenen
Kochstellen erforderlich sein, wie folgt vorgehen:
Topfträger, Brennerdeckel und Brennerkörper abnehmen.
Brennerteile mit Wasser und Reinigungsmittel sowie
geeignetem Werkzeug reinigen, nachspülen und
abtrocknen. Beim Wiedereinbauen ist darauf zu achten,
dass die verschiedenen Teile ordnungsgemäss in die
richtige Position aufgesetzt werden.
HINWEIS
Nach erfogtem Austausch von gasführenden Teilen
ist eine Dichtheitsprüfung und Funktionsprüfung
vorzunehmen.
AUSTAUSCH DER KOMPONENTEN
(ERSATZTEILE)
Verwenden Sie ausschließlich vom Hersteller gelieferte
Originalersatzteile.
Alle Wartungsarbeiten müssen von qualifiziertem
Fachpersonal vorgenommen werden. Lassen Sie das
Gerät mindestens einmal im Jahr kontrollieren. Wir
empfehlen in diesem Zusammenhang den Abschluss
eines Wartungsvertrages.
Um folgende Teile auszutauschen, müssen zuerst alle
die
Drehschalter und die Bedienblende (nachdem die
Befestigungsschrauben gelockert wurden( und alle
anderen betroffenen Blenden abgenommen werden. Die
Abbildungen dieser Anleitung beachten.
Sicherheitshahn für
Glühplatten (Abb. 2)
Den Anschluss der Gasleitung und des Thermoelements
lockern, den Befestigungsanschluss des Hahns an der
Rampe lockern und das Teil austauschen.
Thermoelement (offene Kochstellen und Glühplatten)
Die Befestigungsmutter des Thermoelements am Hahn
und die an den Brennern ausschrauben und das Teil
austauschen.
Thermostathahn mit Ventil des Gasbackofens (Abb. 3)
Die Muttern der
Thermoelementslockern, die Thermostatkugel von denen
im Innern der Backkammer befindlichen Stützfedern
abziehen und den neuen Hahn einsetzen.
Thermoelement für den Backofen
Die Ofensohle entfernen, die sich auf dem Hahn und auf
dem Brenner befindliche Mutter abschrauben und das
Thermoelement auswechseln.
Heizkörper (elektrobeheizter Backofen)
Gerät vom Netz trennen! Der Widerstand des
und
Heissluftbackofens FE1 befindet sich hinter der Rückwand
des Backraums. Das Heizelement des Lüfterrades befindet
sich hinter dem rückwärtigen Luftleitblech. Um die
IPX2
offene Kochstellen und
Gasleitungen und des