Amana ARR6300 Serie Manual Del Propietário página 42

Carne de res
Cortes tiernos
Costillas
Puntas de solomillo
Cadera/rodaja
superior*
Pollo/Pato
Piezas
Completo
Jamón
Precocido
Cordero
Pierna, con hueso
Espaldilla, con hueso
Puerco
Lomo
Costillas
Espaldilla
Ternera
Pierna
Lomo
** El Departamento de Agricultura de Estados Unidos (U.S.D.A.) declara en Safe Food Book-Your Kitchen Guide,
"La carne de res poco cocida es popular, pero debe saber que si se cocina solamente a 140°F, algunos de los
organisimos causantes del envenenamiento por alimentos pueden sobrevivir."
Poco cocido
140-150**
140-150**
140-150**
140-150**
140-150**
140-150**
Temperatura interna
en Fahrenheit
Medio cocido
150-160
150-160
150-160
150-160
150-160
150-160
42
Bien cocido
170-185
170-185
170-185
170-185
185-190
185-190
130-140
170-185
170-185
170-180
170-180
170-180
170-180
170-180