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Guía para tostar
Carne molida
(4) empanadas de ¼ de libra
De ½ a ¾ de pulgada de grueso
Filetes de res
De 1 a 1½ pulgadas de grueso
Poco cocidos
Medio cocidos
Bien cocidos
Filetes de res
De 1½ a 2½ de grueso
Poco cocidos
Medio cocidos
Bien cocidos
Pan
Panecillos ingleses
Pan para tostar
Pastelillos para tostar
Pollo
De 2 a 2½ libras, con hueso
De 1 a 1½ libras, sin piel, sin hueso
Pescado
Filetes de 1 libra
De ¼ a ½ pulgada de grueso
Rabos de langosta
Chuletas de cordero
(2) de ½ pulgada de grueso
10-12 onzas
(2) de 1½ pulgadas de grueso
1 libra
Puerco
Rebanadas de jamón
Chuletas de puerco,
(2) de ½ pulgada de grueso
Chuletas de puerco,
(2) de 1 pulgada de grueso
Salchichas y embutidos
Posición de la parrilla
1=Más alto 5=Más bajo
4
4
4
4
4
4
4
4 ó 5
4 ó 5
4 ó 5
3 ó 4
4
4
3
4
3
3
4
3
4
43
Tiempo de cocido
Minutos
1er. lado
2o. lado
8
5
5
5
7
5
10
9
8
7-8
12
12
13
12
1-3
1-2
30 seg.
1-3
15-20
10-15
8
8
4
5
10-13
8
9
10
10
6
7
8
10
11
11
5
1-2

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