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IFU_KR_HACHOIR_GVA2_2544744-01_Mise en page 1 08/09/10 10:07 Page28
Français
Mayonnaise avec moutarde
Mettez le disque émulsionneur en place dans le bol.
Versez les ingrédients : l jaune d'œuf, 1 cuillère à soupe de moutarde,
½cuillère à soupe de vinaigre, sel, poivre, 3 cuillères à soupe d'huile.
Verrouillez le couvercle et mettez en marche 15 secondes. Versez
environ 1 cuillère à café d'huile ; mettez de nouveau en marche briè-
vement puis ajoutez le reste d'huile et mettez en marche continue
pendant 20 à 30 secondes environ.
Mayonnaise sans moutarde
Procédez comme pour la mayonnaise avec moutarde en remplaçant
la moutarde par 3 cuillères à soupe de jus de citron. Si vous désirez
augmenter la quantité de mayonnaise, vous rajoutez de l'huile (environ
1 cm) et vous mettez en marche 15 secondes supplémentaires.
Pâte à crêpes
Pour 0,4 l de pâte:
80 g de farine, 2 œufs, ½ cuillère à café de sel fin, 150 ml de lait,
1 cuillère à café d'huile, parfum.
Mettre tous les ingrédients dans le bol et mixez jusqu'à obtention
d'une pâte homogène, 10 à 15 secondes environ.
Pâte à gaufres
80 g de farine, 5 g de levure de boulanger, 1 œuf, 120 ml de lait,
35 g de beurre fondu, 1 cuillère à soupe de sucre vanillé.
Délayez la levure dans un peu d'eau tiède, mettez dans le bol tous les
ingrédients et mixez jusqu'à ce que la pâte soit bien lisse, 15 à 20
secondes environ, laissez reposer 1 heure.
conds until you get a smooth mix, then leave to stand for 1 hour.
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