Tristar FO-1105 Manual De Usuario página 21

Receta para fondue de queso
Ingredientes
1 diente de ajo
4 tazas de vino blanco seco
½ cucharada de zumo de limón
3 bolsas de queso Gruyère rallado (100 g.)
3 bolsas de queso Emmental rallado (100 g.)
2-3 cucharadas de Maizena
4 cucharadas de kirsch
nuez moscada
Pimienta blanca (recién molida)
Preparación y consejos
Corte el ajo por la mitad y restriéguelo por la parte interior de la olla para la fondue. Añada
vino y zumo de limón a la olla. Enchufe a la toma de corriente. Gire el termostato (nº 4) en
sentido horario hasta la posición más elevada. El piloto de control rojo (nº 5) se iluminará y,
cuando se alcance la temperatura, se apagará. Coloque la olla para fondue, llena con los
ingredientes, sobre la placa de calor. Gire las porciones de queso rallado con una cuchara de
madera en el vino caliente hasta que se derrita todo el queso. En una taza, mezcle harina de
maíz con kirsch hasta que se forme una pasta homogénea. Mezcle la pasta de harina de maíz
con la mezcla de la fondue de queso y remuévalo para que se liguen. Condimente con nuez
moscada y pimienta. Por cierto, puede preparar fondues de queso con todo tipo de quesos,
siempre que se puedan derretir. También puede añadir un poco de zumo de limón a esta
receta y así evitará que se formen grumos.
Ingredientes aconsejados para mojar en la fondue de queso:
•Todo tipo de pan
• Rebanadas de pimentón
• Champiñones
• Trozos de pepino
• Nachos
• Trozos de piña
• Broccoli, sumergido primero en agua caliente
• Cebollas perla
• Pepinillos
• Uvas
• Rodajas de salami
• Rodajas de Saveloy
• Tomates partidos por la mitad
* Consejo: Puede hallar más recetas en Internet.
Limpieza del aparato
Primero extraiga el enchufe de la toma de corriente y deje que todas las piezas se enfríen
antes de limpiarlas.
Limpie la base térmica (Nº 3) con un trapo húmedo. Si es necesario, utilice un poco de
detergente.
No utilice nunca limpiadores agresivos o abrasivos, estropajo de acero inoxidable o un
estropajo corriente, ya que dañaría el aparato. No sumergir en agua u otro líquido. Sumerja la
olla de fondue (Nº 2) en agua templada y elimine los restos con un cepillo para lavar platos.
Lave los pinchos con agua templada con jabón o en el lavavajillas. La olla de fondue (Nº 2)
no es apta para lavavajillas.
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