Tabla de contenido
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Entrega . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1
Desembalaje . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1
Procedimientos de seguridad y precauciones . . . . . . . . . . 2
Requisitos de instalación . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3
Nivelación . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3
Planos de dimensiones, pesos y capacidades . . . . . . 4-8
Opciones y accesorios . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8
Especificaciones eléctricas . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9
Instrucciones de operación
Información de seguridad para el usuario . . . . . . . . . 10
Operación de arranque . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10
Procedimientos de operación . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11
Pautas generales de mantenimiento . . . . . . . . . . . . . 12
Cuidado y limpieza
Limpieza y mantenimiento preventivo . . . . . . . . . . . . 13
Agentes de limpieza . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13
Materiales de limpieza . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13
Cuidado del equipo . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14
Limpie diariamente . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14
Desinfección e inocuidad de los alimentos . . . . . . . . 15
Vista de mantenimiento y listas de piezas
Protecciones Lexan . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16
Deslizadores de bandejas . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16
Colores de panel, piezas de lujo . . . . . . . . . . . . . . . . 17
Unidad interior . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18-19
Base . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20-21
Kits de cables de calentamiento de repuesto . . . . . . 21
Calibración . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 21
Diagramas de cableado
Siempre revise los diagramas de cableado que se incluyen
con la unidad, para obtener una versión más actual .
Garantía
el transporte . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Contraportada
Garantía limitada . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Contraportada
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