Oster CKSTROSMK18 Guia Del Usuario página 25

Carnes Y Aves Asadas
Las carnes se cocinan más rápidamente en el Horno Asador que en
un horno común. Al reducir la temperatura y aumentar el tiempo
obtendrá una corteza más dorada y crocante. Los tiempos indicados a
continuación son aproximados y deben utilizarse como guía solamente.
CARNE PESOS (LBS.)
ASADO DE RES
4 – 6
Costillar
3 – 5
Punta de solomillo
3½ – 4
Lomo
4 – 6
Cazuela de bife
3½ – 4
Corned Beef
CORDERO
5 – 8
Pierna
3 – 4
Lomo, deshuesado
CERDO
3 – 5
Lomo
4 – 6
Arrollado
4 – 5
Chuletas
8 – 10
Costillas
JAMÓN
AHUMADO
10 – 15
Con hueso, pierna 8 – 12
Deshuesado 5 – 10
Cocido
HÍGADO
4 – 6
Lomo
3 – 5
Hombro
AVES
3½ – 5
Pollo, entero
6 – 8
Pollo, entero
6 – 8
Pollo, trozos
10 – 14
Pavo, marinado
14 – 22
Pavo, marinado
10 – 14
Pavo, fresco
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TEMPERATURA MINUTOS/LIBRA
325° F 17 a 21
350° F 17 a 21
450° F 7 a 10
300° F 26 a 34
300° F 15 a 17
350° F 20 a 22
350° Fw 20 a 22
350° F 21 a 26
350° F 30 a 34
325° F
15 a 17
450° F para dorar y...
15 a 17
luego bajar la temp. a 250° F
325° F 17 a 21
325° F 15 a 17
325° F 13 a 24
26 a 30
325° F
26 a 30
325° F
350° F 13 a15
350° F 15 a 17
350° F 7 a 9
375° F 12 a 15
375° F 13 a 15
350° F 15 a 17
Horneado*
• L as ollas de horneado siempre deben colocarse sobre la PARRILLA
ASADORA. No coloque las ollas en el fondo de la CACEROLA
ASADORA REMOVIBLE.
• S e recomienda el uso de ollas de metal con este horno ya que
proporcionan una mejor transferencia de calor y son mejores
para dorar.
COMIDA AJUSTE DE TEMP.
MUFFINS (MOLLETES)
PAN
PAN DE LEVADURA
ROLLOS DE LEVADURA
GALLETITAS
BROWNIES
MAGDALENAS
PASTEL
PANQUÉ
PASTEL DE ROSCA
PASTEL DE QUESO
TORTA DE FRUTA
TORTA DE CREMA
CUBIERTA DE REPOSTERÍA
PIZZA
PAPAS AL HORNO
BATATAS
PAPAS GRATINADAS
CALABAZA
MANZANAS ASADAS
* Precaliente siempre el asador antes de cocinar.
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TIEMPO DE COCCIÓN (MIN)
425° F 15 to 20
375° F 65 to 75
400° F 40 to 45
400° F 18 to 20
350° F 11 to 13
350° F 25 to 30
350° F 25 to 30
350° F 40 to 45
350° F 50 to 60
350° F 50 to 60
325° F 50 to 60
425° F 45 to 50
350° F 50 to 60
425° F 10 to 13
425° F 20 to 25
350° to 400° F 50 to 60
350° to 400° F 55 to 65
350° F 75 to 90
400° F 45 to 60
350° F 35 to 45
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6/11/12 11:10 AM