Limpieza Y Desinfección; Información General; Soluciones De Limpieza Y Desinfección; Mantenimiento Y Limpieza Programados - lancer Delta-600 R-290 Manual De Operación

Información general
• Los equipos Lancer (nuevos o reacondicionados) se envían desde la fábrica limpios y desinfectados de acuerdo con las normas de la
NSF. El operario del equipo debe efectuar el mantenimiento constante según lo exigido por el presente manual y/o por las pautas del
departamento de salud estatal y local, a fin de garantizar el cumplimiento de los requisitos pertinentes de operación y desinfección.
NOTA
Los procedimientos de limpieza aquí descritos son válidos para la unidad Lancer detallada en este manual� Si debe limpiar
otro equipo, respete las pautas que indique el fabricante para ese equipo�
• La limpieza solo puede estar a cargo de personal capacitado. Deben usarse guantes sanitarios durante las tareas de limpieza. Además,
deben respetarse las precauciones de seguridad pertinentes. Tenga en cuenta las advertencias que se encuentran en el producto.
! ATENCIÓN
• Al limpiar la unidad, use guantes sanitarios y respete todas las precauciones relevantes de seguridad�
• NO limpie ni desinfecte la unidad con un chorro de agua�
NO desconecte las líneas de agua al limpiar y desinfectar las líneas de jarabe, a fin de evitar que se contaminen�
•
NO use lejías ni detergentes fuertes; pueden decolorar y corroer varios de los materiales�
•
NO use raspadores de metal, objetos filosos, lana de acero, estropajos, productos abrasivos ni solventes en el dispensador�
•
• NO use agua caliente por encima de 140 °F (60 °C)� Puede dañar el dispensador�
• NO derrame solución desinfectante sobre ningún tablero de circuito� Verifique que toda la solución desinfectante haya
salido del sistema�
Soluciones de limpieza y desinfección
Solución de limpieza
Mezcle un detergente suave y no abrasivo (por ej., lauriletersulfato
de sodio, detergente para vajilla) con agua limpia y potable a una
temperatura de 90-110 °F (32-43 °C). La proporción de mezcla
es una onza (28 gramos) de limpiador en dos galones (7.5 litros)
de agua. Prepare al menos cinco galones (19 litros) de solución de
limpieza. No use limpiadores abrasivos ni solventes, porque pueden
causar daños permanentes en la unidad. Verifique que el enjuague
sea abundante y use agua limpia y potable a una temperatura de
90 a 110°F. Si las líneas de producto son más largas, pueden llegar
a necesitar más solución de limpieza.

Mantenimiento y limpieza programados

Según sea necesario
Diario
Semanal
12
LIMPIEZA Y DESINFECCIÓN
• Mantenga limpias las superficies exteriores del dispensador (esto abarca la bandeja de goteo y
el posavasos) con un paño limpio y húmedo.
• Quite cada boquilla y difusor y enjuáguelos bien con agua tibia. NO USE jabón ni detergente.
Esto generará espuma y un sabor extraño en el producto final.
• Quite el posavasos y lávelo con agua tibia y detergente.
• Vierta agua tibia con detergente en la bandeja de goteo y séquela con un paño limpio.
• Con un paño limpio y agua tibia, limpie todas las superficies externas de la unidad. NO USE
JABONES ABRASIVOS NI DETERGENTE FUERTES.
• Cambie el posavasos, los difusores y las boquillas de válvula.
• Pruebe cada producto para detectar si hay sabores extraños.
• Quite la cubierta de la unidad y revise el nivel de agua del baño de agua. Recargue si es necesario y
vuelva a colocar la cubierta.
Solución desinfectante
Prepare la solución desinfectante de acuerdo con las
recomendaciones por escrito y las pautas de seguridad del
fabricante. El tipo y la concentración de desinfectante recomendado
por el fabricante en las instrucciones debe cumplir con la norma
40 CFR §180.940. La solución debe contener 100 partes por
millón (ppm) de cloro (por ej., hipoclorito de sodio o lejía), y debe
prepararse una cantidad mínima de cinco galones (19 litros)
de solución desinfectante.