PAIN ET
PIZZA
Pain blanc, 1 à 2 piè‐
ces, 0,5 kg chacune
Pain de seigle, le pré‐
chauffage n'est pas
nécessaire
Petits pains, 6 - 8 pe‐
tits pains
Pizza
Scones
Préchauffez le four à vide.
Utilisez le moule à gâteaux.
PRÉPARATIONS
À BASE D'ŒUFS
Flan de pâtes, le préchauffage
n'est pas nécessaire
Flan de légumes, le préchauffa‐
ge n'est pas nécessaire
Quiches
Lasagne
Cannellonis
Utilisez le deuxième niveau de la grille.
Utilisez la grille métallique.
VIANDE
Bœuf
Porc
Veau
Chauffage Haut/ Bas
(°C)
190
1
190
1
190
2
230 - 250
1
200
3
Chauffage Haut/ Bas
(°C)
200
200
180
180 - 190
180 - 190
Chaleur tournante
(°C)
190
1
180
1
180
2 (2 et 4)
230 - 250
1
190
3
Chaleur tournante
(°C)
2
180
2
175
1
180
2
180 - 190
2
180 - 190
Chauffage Haut/ Bas Chaleur tournan‐
(°C)
200
180
190
(min)
60 - 70
-
30 - 45
Moule à pain
25 - 40
Plateau de
cuisson
10 - 20
Plaque émail‐
lée
10 - 20
Plateau de
cuisson
(min)
2
40 - 50
2
45 - 60
1
50 - 60
2
25 - 40
2
25 - 40
te
(min)
(°C)
190
50 - 70
180
90 - 120
175
90 - 120
FRANÇAIS
37