Bronpi SYDNEY Instrucciones De Instalación, Uso Y Mantenimiento página 32

Poignée type mains froides
(Seulement les modèles Alhambra, Sena et Oxford)
À l'intérieur du bac à cendres vous trouverez une poignée type mains froides
pour l'ouverture de la porte. Pour sa correcte pose on l'introduira du haut vers le
bas et après on tournera. (voir dessin D13)
Grille de rôtir
La grille de rôtir est un accessoire qui vient avec quelques poêles de série (voir
dessin D14). Pour éviter le dommage des grilles, il est obligatoire de les extraire
quand elles ne sont pas utilisées.
Les modèles Sydney, Petra, Irlanda, Palma, Alhambra, Mónaco, Sena, Oxford,
Etna, Zamora, Ordesa, Bremen, Preston, Derby, Bury et Altea n'ont pas cette
grille.
Four
Ils existent certains modèles de poêles équipés d'un four à rôtir avec une
chambre de cuisson hermétique dans la partie supérieure. La sole du four
est faite en brique réfractaire (absorbe la chaleur et l'irradie peu à peu). Le
chauffage est produit par le passage de la fumée par les côtés et la partie
supérieure du four. Dans la partie supérieure du four se trouve un tuyau
pour la connexion entre la chambre de cuisson et la sortie de fumées afin
d'évacuer les gaz de cuisson.
Le four est composé des pièces suivantes :
- Thermomètre. Il est démonté et sur le plateau de rôtis. Pour l'installation
nous introduirons l'étui par le trou de la porte puis ajuster l'écrou que fixe le
thermomètre par l'arrière (voir dessin D15).
NOTE: les modèles Mónaco et Tudela disposent d'un thermomètre
bimétallique placé dans la vitre du four. Pour l'installer il faut introduire
l'étui par le trou de la porte puis ajuster la gomme et l'écrou pour fixer le
thermomètre par l'arrière (voir dessin D16).
ATTENTION!! Le thermomètre indique la température de cuisson à l'intérieur du four, en aucun cas la température de la
chambre de combustion.
La température maximale de cuisson des aliments au four est de 200-230ºC. Si le thermomètre indique que la température du four est
supérieure on entend que le modèle est surchargé et cela sera motif d'annulation de la garantie.
- Plateau. Fait en acier inoxydable. Il est réglable en deux hauteurs en fonction des rainures de la guide latérale qu'on utilise. Afin d'éviter
d'abimer le plateau, il est obligatoire de l'extraire quand il n'est pas utilisé.
Il y a des modèles où, à cause des mesures du four, il n'est pas possible de poser ce plateau et, par conséquent, ils ne sont pas inclus de
série.
- Briques réfractaires ou pièces céramiques. Placées à la base du four, leur fonction est de
prendre la chaleur et de l'irradier peu à peu.
NOTE: le modèle de poêle Palma a dans la partie supérieure deux pièces en pierre naturelle calcaire
à mode de "chauffe-vaisselle". Ce matériel, malgré d'être polissage, est susceptible de se tacher
(puisqu'il est poreux), par conséquent il faut prêter attention pour éviter les taches, spécialement face
aux déversements de liquides ou contacte avec des aliments. Faire attention à l'heure de déposer
des objets froids sur les pierres (pot, vase, etc.) car s'ils ont une haute température peuvent se
casser à cause du choc thermique (voir dessin D17).
INSTRUCTIONS D'INSTALLATION, D'UTILISATION ET D'ENTRETIEN
D14
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D13
D15
D16
D17
POÊLES