Wood Chips Smoking Guide
POULTRY
Hickory, Mesquite, Alder, Pecan, Maple, Apple, Cherry
FISH
Hickory, Alder, Pecan, Apple
Guide de fumage avec des copeaux de bois
VOLAILLE
Caryer, prosopis, aulne, pacanier, érable, pommier, cerisier
POISSON
Caryer, aulne, pacanier, pommier
Guía de trozos de madera para ahumar
POLLO
Nogal, mezquite, aliso, pacana, arce, manzano, cerezo
PESCADO
Nogal, aliso, pacana, manzano
HAM
PORK
Hickory
Hickory, Alder, Pecan, Maple, Apple, Cherry
BEEF
LAMB
Hickory, Mesquite
Mesquite
JAMBON
PORC
Caryer
Caryer, aulne, pacanier, érable, pommier, cerisier
BŒUF
AGNEAU
Caryer, prosopis
Prosopis
JAMÓN
CERDO
Nogal
Nogal, aliso, pacana, arce, manzano, cerezo
RES
CORDERO
Nogal, mezquite
Mezquite
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