Instrucciones De Operación - Alto-Shaam 20-20W Instalación Operación Mantenimiento

I n s t r U c c I O n e s de O p e r a c Ió n
1. precalIente el HOrnO a 93 °c pOr 30
MInUtOs antes de carGar alIMentOs.
Presione el interruptor de encendido hasta la
posición "ENCENDIDO". La unidad comenzará a
funcionar a la temperatura fijada anteriormente.
2. Presione las teclas de flecha hacia arriba o hacia
abajo hasta llegar a los 93 °C. Si presiona y suelta
las teclas de flecha, el punto de referencia aumentará
en 1 grado. Si mantiene presionadas las teclas
de flecha, el punto de referencia aumentará en
10 grados. Cuando se suelta la tecla de flecha, se
establece una nueva temperatura de referencia. La
temperatura establecida aparecerá en la pantalla
digital y la luz indicadora de calor se encenderá.
Presione la tecla de visualización de temperatura
durante tres segundos en cualquier momento para
mostrar la temperatura real del aire interior.
Para alternar entre la temperatura establecida y la
real:
La configuración predeterminada de fábrica es
mostrar la temperatura establecida en la pantalla
digital. Para mostrar la temperatura real:
Mantenga presionada la tecla de visualización
de temperatura y la flecha hacia arriba durante 5
segundos. El control mostrará
mostrará la temperatura real.
Repita la operación para cambiar al punto
establecido SET .
Presione la tecla de visualización de temperatura
en cualquier momento para mostrar la
temperatura alternativa.
3. Cuando la temperatura del aire interior alcance
la temperatura de mantenimiento deseada, la luz
indicadora de calor se apagará.
4. Cargue el armario solo con alimentos calientes.
El propósito del armario de mantenimiento es
mantener los alimentos calientes a una temperatura
adecuada para servir. Solo se deben colocar
alimentos calientes dentro del armario. Antes de
cargar la unidad con alimentos, use un termómetro
para alimentos para asegurarse de que todos
los productos alimentarios estén a un rango de
temperatura interna entre 60 °C y 71 °C. Todos los
productos alimentarios que no tengan el rango de
temperatura apropiado se deben calentar antes de
cargarlos en el armario de mantenimiento.
5. Revise el armario para asegurarse de que esté bien
cerrado, y con las teclas de flecha hacia arriba y
hacia abajo, establezca la temperatura en 71 °C.
ESTA No SERÁ NECESARIAMENTE LA
CoNFIGURACIÓN FINAL.
El rango de temperatura correcto para el alimento
que se mantendrá va a depender del tipo y de la
cantidad de producto. El cierre o no de los orificios
de ventilación dependerá del tipo de alimento que
se mantenga. Cuando se mantengan alimentos
durante períodos prolongados, se recomienda
verificar periódicamente la temperatura interna de
MN-36608-
ACT y después
(Mod. 3) 10/15 • Armarios de mantenimiento 20-20MW, 20-20W • 9
sp
cada producto para garantizar que se mantenga en el
rango de temperatura correcto. Vuelva a establecer
la temperatura de mantenimiento según corresponda.
para alternar entre GradOs FaHrenHeIt
y celsIUs
Presione la tecla de visualización de temperatura en
cualquier momento para mostrar la temperatura alternativa.
El tipo de grado predeterminado de fábrica es
Fahrenheit. Para cambiar a Celsius:
1. Mantenga presionada la tecla de visualización de
temperatura y la tecla de flecha hacia abajo durante
5 segundos.
2. El control mostrará
para verificar la selección y luego mostrará la
temperatura (establecida o real, cualquiera que haya
elegido el usuario) en °C.
3. Repita la operación para alternar a grados
Fahrenheit.
Nota: En caso de una falla de energía, prueba de fábrica, etc.,
el control mantendrá la configuración en ºC o ºF seleccionada
por el usuario cuando se restablezca la energía.
cOnFIGUracIón de vOlUMen del tIMbre
Para ajustar la configuración de volumen del timbre,
mantenga presionadas las teclas de flecha hacia arriba y
hacia abajo durante 5 segundos. La pantalla mostrará la
configuración actual y el timbre emitirá el sonido de esa
configuración. Presione las teclas de flecha hacia arriba
o hacia abajo para desplazarse por la configuración
de volumen. Presione la tecla de visualización de
temperatura para seleccionar la configuración deseada.
Pantalla Configuración
bPr0 Apagado
bPr1 Baja
bPr2 Media
bPr3 Alta (predeterminada de fábrica)
Luz indicadora de
calor
Pantalla de Flecha hacia
temperatura abajo
.
durante 3 segundos
C
Pantalla
digital
I I
o o
Interruptor
de
encendido
Flecha hacia
arriba