Limpieza Y Mantenimiento Preventivo; Protección De Superficies De Acero Inoxidable; Agentes De Limpieza; Materiales De Limpieza - Alto-Shaam 20-20W Instalación Operación Mantenimiento

l I M p I e z a y M a n t e n I M I e n t O p r e v e n t I v O
prOteccIón de sUperFIcIes de acerO
InOXIdable
Es importante proteger las superficies de
acero inoxidable contra la corrosión.
Los productos químicos fuertes,
corrosivos, o incorrectos pueden
destruir por completo la capa
protectora de acero inoxidable.
El material abrasivo, la lana
de acero y los instrumentos de
metal desgastan por rozamiento las superficies, lo
que ocasiona daños a este recubrimiento protector y
finalmente aparecen áreas con corrosión. Incluso el
agua, particularmente el agua dura con concentraciones
de altas a moderadas de cloruro, causan oxidación y
perforaciones que producen herrumbre y corrosión.
Además, muchos alimentos ácidos que se derraman y
que se dejan en las superficies metálicas contribuyen a
que se corroan las superficies.
Es vital usar agentes, materiales y métodos
adecuados de limpieza para mantener la apariencia y
la vida útil de este aparato. Es necesario eliminar los
alimentos que se derramen y limpiar el área tan pronto
como sea posible pero, como mínimo, una vez al día. Es
necesario siempre enjuagar por completo las superficies
después de usar algún agente de limpieza y secar el
agua lo más pronto posible después de enjuagar.
p r e c a U c I ó n
Para proteger las superficies
de acero inoxidable, evite por
completo el uso de compuestos
de limpieza abrasivos, limpiadores
a base de cloruro o limpiadores
que contengan sales cuaternarias.
NUNCA use ácido clorhídrico (ácido
muriático) sobre acero inoxidable.
NUNCA use cepillos metálicos ni
esponjas o raspadores de metal.
MN-36608- (Mod. 3) 10/15 • Armarios de mantenimiento 20-20MW, 20-20W • 11
sp

aGentes de lIMpIeza

Use productos de limpieza no abrasivos diseñados
para su uso sobre superficies de acero inoxidable.
Los agentes de limpieza deben ser compuestos
que no contengan cloruro ni sales cuaternarias.
Nunca use ácido clorhídrico (ácido muriático) en
superficies de acero inoxidable. Si no cumple con
esta precaución, la garantía se anulará. Siempre use
agentes de limpieza adecuados con la concentración
recomendada por el fabricante. Comuníquese con su
proveedor de productos de limpieza local para obtener
recomendaciones de productos.

MaterIales de lIMpIeza

La función de limpieza normalmente puede lograrse
con el agente de limpieza apropiado y un paño suave
y limpio. Cuando sea necesario usar métodos más
agresivos, deben usarse esponjillas no abrasivas
en las áreas difíciles y asegurarse de frotar en el
sentido del grano visible de la superficie de metal
para evitar rayarla. Nunca se deben usar cepillos
de metálicas, esponjillas metálicas o raspadores para
despegar residuos de alimentos. Si no cumple con esta
precaución, la garantía se anulará.
a d v e r t e n c I a
Para prevenir LESIONES GRAVES, LA
MUERTE o DAÑOS A LA PROPIEDAD:
El equipo debe limpiarse
completamente para evitar que se
formen depósitos de grasa o que
se acumulen residuos de comida en
su interior que puedan incendiarse.
Si los depósitos o los residuos de
comida en el interior del equipo
comienzan a incendiarse, apague el
equipo inmediatamente y mantenga
su puerta cerrada para extinguir
el fuego. Si se requiere de más
extinción, desconecte el disyuntor
principal del equipo y use un extintor
de incendios (¡no use agua para
extinguir grasa en llamas!). La falta
de una limpieza adecuada del equipo
invalidará la garantía y liberará a
Alto-Shaam de toda responsabilidad.