Kibbeh; Montaż - ADE KA 1801 Instrucciones De Operación

Kibbeh

5. Włączyć urządzenie i popychać mięso popychaczem.
− Należy pracować równomiernie.
− Nie wpychać zbyt mocno masy na kiełbasę do jelita.
− Unikać tworzenia się pęcherzyków powietrza. Jeśli to konieczne, usunąć
pęcherzyki, przebijając jelito igłą.
6. Po uzyskaniu żądanej długości kiełbasy, należy docisnąć jelito kciukiem i palcem
wskazującym, aby zrobić pusty kawałek jelita.
7. Odwróć pierwszą kiełbaskę 2 do 3 razy w prawo, drugą w lewo, kolejną ponownie w
prawo itd. W taki sposób powstaje łańcuch kiełbasy.
Aby przetworzyć również resztki znajdujące się w lejku wylotowym, należy
go wyjąć. Następnie wydobyć pozostałą mieszankę kiełbasy drewnianą
łyżką.
Kibbeh
Kibbeh to nazwa powszechnego dania kuchni arabskiej. Są to pierogi lub rurki
z bulguru, które są nadziewane mielonym mięsem z cebulą przepuszczanym przez
maszynę do mięsa.
Różnorodne pomysły i przepisy (w tym wegetariańskie) można znaleźć w Internecie.
Montaż
1. Postępować zgodnie z opisem w rozdziale „Wytwarzanie mięsa mielonego"
(etapy 1 do 3).
Rys. 9
2. Należy umieścić pokazany powyżej element dodatkowy do obudowy ślimaka
w podanej kolejności.
3. Mocno dokręć ręcznie pierścień blokujący.
4. Założyć podstawkę do napełniania na podajnik.
Maszynka do mięsa jest teraz w pełni zmontowana.
116
Maszynka do mielenia mięsa KA 1801