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Idiomas disponibles
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MODELOS
Este manual describe la instalación, funciona-
miento y mantenimiento de las peladoras de pata-
tas modelos M-5, PI-10, PI-18 y PI-30 y la pela-
dora escurridora PES-18. La referencia del mode-
lo y sus características se indican en la placa de
identificación colocada sobre la máquina.
Estas peladoras están diseñadas y fabricadas
de acuerdo con las directivas Europeas:
2006/42/CE, 2006/95/CE, 2004/108/CE.
PUESTA EN SERVICIO E INSTALACIÓN
Para conseguir las mejores prestaciones, así
como una buena conservación de la peladora,
hay que seguir cuidadosamente las instruccio-
nes de instalación contenidas en este manual.
Emplazamiento
En el lugar de emplazamiento de la peladora
necesita:
Modelo Toma de agua fría Desagüe sin filtro
M-5
Si
PI-10
Si
PI-18
Si
PI-30
Si
PES-18
Si
M-5, PI-10, PI-18, PI-30 y PES-18 sin filtro:
Colocar la peladora sobre una superficie plana,
horizontal, rígida para evitar vibraciones o ruidos.
Las peladoras M-5, PI-10, PI-18 y PES-18 se
pueden situar a una altura entre 0 y 450 mm.
Ver figura 2.
En la conexión al desagüe evitar los codos e
inclinaciones que dificulten este.
M-5, PI-10, PI-18, PI-30 y PES-18 con filtro:
Para la instalación proceder como sigue.
a) Desmontar la tapa inferior de la peladora sol-
tando los tornillos de fijación.
b) Soltar la abrazadera del codo de desagüe y
colocar el codo según la figura 3.
c) Colocar la base sin apoyos de goma, atorni-
llando los dos tornillos de posición.
d) Fijar la peladora al soporte filtro, con 4 torni-
llos y colocar el filtro.
d) Colocar la peladora sobre una superficie
plana, horizontal, rígida.
f) En este caso, la máquina se suministra provista
de una manguera de desagüe flexible de Ø 36/30
mm x 1,5 m de largo, para conexión de bandeja
a desagüe. Diámetro de desagüe min. 40 mm.
PI-30 con filtro antiespuma:
a) Desmontar la tapa inferior de la peladora sol-
tando los tornillos de fijación.
2
ES
b) Soltar la abrazadera del codo de desagüe y
sustituir el codo por el tubo recto situado en el
conjunto del filtro sacando el extremo por la
parte inferior. Ver figura 5. Sustituir codo 3 por
tubo 2.
c) Colocar la tapa inferior sin apoyos de goma,
atornillando.
d) Fijar la peladora al soporte filtro, con 3 torni-
llos y colocar el filtro.
e) Colocar tapa de plástico en la parte trasera,
figura 1, Nº1.
f) Colocar la peladora sobre una superficie
plana, horizontal, rígida regulando los apoyos
de goma.
g) En este caso, la máquina se suministra pro-
vista de una manguera de desagüe flexible
de Ø 36/30 mm. x 1,5 m de largo, para cone-
xión de bandeja a desagüe. Diámetro de
desagüe min. 40 mm.
CONEXIÓN ELÉCTRICA
Comprobar que las características eléctricas de
la máquina coinciden con la red.
80 mm
Máquinas monofásicas: 230V / 50 Hz / 1 ;
220V / 60 Hz / 1 ; 120V / 60 Hz / 1.
80 mm
Preparar una toma de corriente mural, que este
80 mm
siempre accesible, con protección diferencial y
magneto térmica de 2P de 16 A , con su clavija
80 mm
correspondiente.
80 mm
Máquinas trifásicas: 230-400V / 50 Hz / 3N
(conectado a 400V) ; 220-380V / 60 Hz / 3N
(conectado a 220V).
Preparar una toma de corriente mural, que este
siempre accesible, con protección diferencial y
magneto térmica de 4P de 16 A, con su clavija
correspondiente.
Para cambiar de voltaje, cambiar como se indi-
ca en el esquema eléctrico.
Sentido de giro: El plato debe girar según la fle-
cha indicada en la peladora (contrario a las
agujas del reloj), si gira en sentido inverso el
sentido de giro se invierte intercambiando dos
hilos en el cable de alimentación.
Características del cable:
Las peladoras se suministran con 1.8 m de
cable con recubrimiento termo plástico. ES
OBLIGATORIO LA CONEXIÓN A TIERRA. El
hilo de toma a tierra está señalizado.
Salida auxiliar maniobra:
En el interior de la máquina existen dos bornes
en las que hay 230V (modelos 230V / 50Hz / 1,
230-400V / 50Hz / 3N, 220V / 60Hz / 1 y 220-
380V / 60Hz / 3N) y 120V (modelo 120V / 60Hz
/ 1) cuando el motor arranca. La potencia máxi-
ma instalable en este contacto es de 120W.
La máquina tiene un pasamuros (para cable de
Ø5-10 mm) para llevar el cable al interior, sin
tener que agujerear la carrocería.
ENTRADA DE AGUA
a) Peladora PI-30: Es necesario instalar una
manguera de entrada de agua con una rosca
¾" GAS. La máquina va provista de una
electrovalvula para distribución de agua a la
peladora y al filtro antiespuma. Si la pelado-
ra dispone de filtro se colocara un racord
espiga en el lugar del tapón.
b) Peladoras M-5, PI-10, PI-18 y PES-18. La
manguera de entrada se instalara a un
racord espiga de diámetro 12 mm
MONTAJE DE SOPORTE
a) Atornillar las patas de goma al soporte,
incorporar el racord y codo de desagüe e
introducir el filtro.
b) Colocar la peladora sin patas encima del
soporte y apretar los tornillos de fijación
c) Conectar las mangueras de entrada de agua
a la peladora.
REGLAJE DE LA PELADORA
La peladora una vez cumplimentadas las ins-
trucciones de puesta en servicio no necesita
reglaje inicial.
CONDICIONES PREVISTAS DE FUNCIONA-
MIENTO. UTILIZACIÓN
Antes de utilizar por primera vez la máquina,
limpiar la zona de contacto con alimentos con
agua jabonosa (templada), aclarar y dejarla
secar.
MUY IMPORTANTE: Asegurarse antes de cada
uso que el plato giratorio esté bien colocado en
el eje.
Carga de la peladora
M-5:
La peladora se carga retirando la tapa superior.
Para ella girar dicha tapa en sentido horario y
tirar hacia arriba cuando los pivotes laterales lo
permitan.
PI-10, PI-18, PES-18, PI-30:
La peladora se carga levantando la tapa superior.
Las patatas no deben contener piedras u otros
materiales que puedan dañar la peladora.
Cargas máximas:
M-5: 5 kg / patatas.
PI-10: 10 kg / patatas.
PI-18: 18 kg / patatas.
PES-18: 18 kg / patatas.
PES-18: 1,5 kg / verduras.
PI-30: 30 kg / patatas.
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