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Fig. 16
Fig. 17
Fig. 18
10
Asar en la parrilla
Durante el proceso de asar, la comida se asa/fríe
0
50
300
250
75
200
con una temperatura de 150-300 °C / 300-500 °F
100
175
125
150
desde la parte superior. En este proceso se pueden
diferenciar dos modos:
El elemento de caldeo, cede en el proceso de
asar controlado por temperatura, mayor o menor
radiación infrarroja según el ajuste del selector de
temperatura. (fig. 16) Esta forma de asar es
apropiada para piezas de carne planas y para
gratinar.
50
Observe por favor: No olvidar darle la vuelta a
su asado.
El proceso de parrilla con ventilación de aire
caliente, da como resultado una calentamiento
0
periférico uniforme incluso a potencia máxima de
parrilla. Se prescinde de tener que darle la vuelta
varias veces a la comida. (fig. 17)
Grill económico
Sólo se calienta la superficie central del cuerpo
calefactor del grill.
Observe por favor: No olvidar darle la vuelta a
50
su asado.
Al asar al grill con pincho giratorio se obtiene
una crosta tostada y crujiente por todos los lados.
0
(fig. 18) Deslice el marco de apoyo para el pincho
giratorio en la segunda altura desde abajo. Deslice
la sartén para grill para la recogida de la grasa una
altura más abajo.
Por favor tenga en cuenta: El sensor de
temperatura del núcleo no se puede utilizar en
combinación con el pincho giratorio. Si está
insertado el sensor de temperatura del núcleo
en el conector hembra dentro del horno, estará
50
bloqueada la función de pincho giratorio.
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