Antes De Usar El Artefacto; Controles De Temperatura; Luz De Calor Encendida; Control De Ventilación De Humedad - Viking 5 Serie Manual De Instalación, Uso Y Cuidado

Antes de usar el artefacto

Todos los productos se limpian con solventes en la fábrica para eliminar todo signo visible de suciedad, aceite y grasa que pudiera
haber quedado del proceso de fabricación. Antes de usarlo, limpie el cajón con agua caliente y jabón. Puede haber quemaduras y
olores en el primer uso del artefacto; esto es normal.

Controles de temperatura

-El dial de control de temperatura se usa para seleccionar la temperatura del cajón calentador.
- El cajón calentador solo se debe abrir para agregar o quitar alimentos. La apertura continua del cajón permite que salga el aire
caliente y hace que los alimentos se enfríen.
- No use papel de aluminio para revestir el cajón. Es un excelente aislante térmico y atrapará calor debajo de él. Esto puede afectar
el rendimiento del cajón calentador y el acabado interior.

Luz de calor encendida

La luz indicadora azul de calor encendido se enciende cuando se confi gura la perilla de control y pasa de "ON" a "OFF" con el
elemento calentador a medida que se mantiene la temperatura.
Control de ventilación de humedad
El control de ventilación de humedad se encuentra en la parte superior interior del cajón calentador. Se puede ajustar en cualquier
posición entre "abrir" y "cerrar" para mantener el grado de humedad deseado.
1. Para alimentos crujientes, deslice el control de ventilación de humedad hacia adentro para abrir las ventilaciones y permitir que
escape la humedad.
2. Para alimentos húmedos, deslice el control de ventilación de humedad hacia afuera para cerrar las ventilaciones y sellar la
humedad dentro del cajón.
Calor seco
-La función principal del cajón calentador es mantener los alimentos a la temperatura de servicio deseada.
- Coloque los alimentos previamente preparados directamente en las bandejas de vapor vacías (sin agua) y confi gure el control de
ventilación de la humedad.
- Ajuste el dial de control de temperatura. La luz indicadora azul de calor encendido se iluminará hasta que se alcance la
temperatura deseada.
Calor húmedo
-El cajón calentador también sella la humedad dentro del cajón para mantener la comida húmeda.
-Ponga sufi ciente agua, aproximadamente ½ in de altura, en las bandejas de vapor.
-Coloque la parrilla de vapor dentro de la bandeja de vapor.
- Coloque la comida directamente sobre la rejilla o use un recipiente adecuado que se ajuste a las bandejas de vapor. No use
recipientes ni utensilios de plástico.
- Ajuste el dial de control de temperatura. La luz indicadora azul de calor encendido se iluminará hasta que se alcance la
temperatura deseada.
-Periódicamente, verifi que el nivel de agua en las bandejas de vapor y agregue agua cuando sea necesario.
11