Brouwland FAST FERMENT 016.701.5 Manual De Instrucciones página 15

Verwendung der Wandhalterung
1. Bei FastFerment™-Gärbehältern werden die passenden Wandhalterungen für den Isoliermantel
bereits mitgeliefert. Wenn Sie jedoch einen FastFerment™-Gärbehälter der ersten Generation
haben, sind die Löcher in den Wandhalterungen noch nicht vorgebohrt und die Wandhalterungen
sind nicht für die zusätzliche Belastung durch das Eis verstärkt. In diesem Fall empfehlen wir die
Verwendung des Ständers oder die Bestellung der Wandhalterungen mit vorgebohrten Löchern
(Artikelnr. 140.560).
2. Bringen Sie zwei Wandhalterungen und zwei Klettbandstücke an der Wand an, wie ge-
wohnt, aber legen Sie mittig einen Klettbandstreifen zwischen Wand und Wandhalterung.
a. Das Klettband muss außen um die Wandhalterung herum überall sichtbar sein, mit der
Klettoberfläche in Richtung des Raums.
b. Hinweis: Am besten hängen Sie den FastFerment™-Gärbehälter im leeren Zustand so in
die Montageschlitze, dass diese so nah wie möglich beieinander stehen und gute
Passung vorliegt.
3. Hängen Sie den Isoliermantel ein, indem Sie die Wandhalterungen durch die Schlitze in der
Rückseite schieben. Die Passung wird etwas stramm sein. Schieben Sie den Isoliermantel
mit Nachdruck über die Wandhalterung, bis die Klettbandstreifen ineinandergreifen.
4. Bringen Sie die Aufhängeschnüre an, indem Sie eine Schnur durch eines der Löcher in
der Wandhalterung schieben, egal in welcher Richtung, bis zum Knoten, der sich in der
Schnur befindet.
a. Schieben Sie die Schnur durch ein Schnurschloss und dann zurück durch dasselbe
Loch, damit eine Schlaufe entsteht. Machen Sie einen zweiten Knoten in das lose
Ende der Schnur, ungefähr 2,5 - 5 cm von deren Ende entfernt.
b. Hängen Sie die gefrorene Flasche an ihrem Hals oder Griff an. Senken Sie die
Flasche so weit wie möglich ab, damit sie fest an dem zweiten Knoten, den Sie
gerade gebunden haben, anliegt.
5. Bringen Sie den FastFerment™-Gärbehälter an, indem Sie ihn mit den Füllstandsmarkierungen
nach außen an der Wandhalterung aufhängen. Dadurch kann man das Thermometer (optional
erhältliches Zubehör) durch den Reißverschluss an der Seite des Isoliermantels sehen.
6. Schieben Sie den Gärspund durch eine der beiden oberen Laschen, die der Gummidichtung am
nächsten liegt. Hinweis: Der Vorgang geht leichter von der Hand, wenn Sie den Fuß des Gärspunds
mit etwas Reinigungsmittel benetzen und mit einer Drehbewegung einschieben. Schließen Sie den
Reißverschluss des Isoliermantels.
Eine gefrorene Zweiliterflasche taut normalerweise innerhalb von 24 Stunden nicht vollständig auf. Der
Temperaturunterschied lässt sich also problemlos konstant halten. Die folgende Grafik zeigt den Gärverlauf
eines Suds bei 12 °C in einem Raum mit einer Zimmertemperatur von 20 °C. Für diesen Test wurden drei
gefrorene Zweiliterflaschen alle 24-36 Stunden ausgewechselt.
21
20 20
14
13
7
6
-
DO FR SA
Temp. der Würze °C
21
21
20 20
12
12 12
11
9
9
8
8
SO MO DI MI
Außentemp. °C
20 20 20 20
12 12
11
12
9
9
8 8
DO FR SA SO
Temp. Änderung °C
DE
20 20 20
11
11
11
9 9 9
MO DI MI
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