Brouwland FAST FERMENT 016.701.5 Manual De Instrucciones página 19

Configurazione con supporti di montaggio a parete
1. Per utilizzare la camicia isolante, FastFerment™ è dotato di adeguati supporti di montaggio a parete.
Tuttavia, se possedete un FastFerment™ originale di prima generazione, i supporti di montaggio
a parete sono privi di fori preforati e non sono rinforzati per il carico aggiuntivo del ghiaccio. In tal
caso, si consiglia di utilizzare il piedistallo o di ordinare i supporti di montaggio a parete dotati di fori
preforati (art. n. 140.560).
2. Fissate 2 supporti di montaggio a parete e 2 strisce in velcro alla parete come al solito,
unendole in modo da formare un'unica striscia di velcro centrale dietro a ogni supporto di
montaggio a parete.
a. Il velcro dovrebbe fasciare completamente il supporto di montaggio a parete ed
essere rivolto verso la stanza.
b. Nota: è consigliabile tentare di posizionare FastFerment™ nelle scanalature di montaggio
quando è vuoto, in modo che queste ultime siano ravvicinate e assicurino il miglior
montaggio possibile.
3. Appendete la camicia isolante spingendo i supporti di montaggio a parete attraverso le scanalature
nella parte posteriore. In questo modo si assicurerà un buon supporto. Spingete con forza
la camicia isolante contro i supporti di montaggio a parete in modo che le strisce di velcro si
fissino le une alle altre.
4. Installate i "cordoncini di fissaggio" facendo passare un cordone attraverso uno dei fori
del dispositivo di montaggio a parete per tutta la sua lunghezza fino a raggiungere il nodo
presente sul cordone.
a. Infilate il cordone attraverso un dispositivo di bloccaggio, quindi tiratelo indietro
passando per lo stesso foro, creando un cappio. Fate un secondo nodo
nell'estremità libera del cordone a 2,5–5 cm circa dall'estremità.
b. Infilate il collo o l'impugnatura della bottiglia congelata nel cappio. Tirate il più possibile
verso il basso la bottiglia in modo da verificare il serraggio del secondo nodo appena realizzato.
5. Montate FastFerment™ appendendolo ai supporti di montaggio a parete orientando le indicazioni
del volume verso l'esterno. Ciò permette di controllare il termometro (accessorio opzionale) attraver-
so la cerniera di chiusura posta sul lato della camicia isolante.
6. Spingete il gorgogliatore attraverso uno dei 2 lembi superiori più vicini all'anello di tenuta in gomma
del coperchio. Nota: inumidite la base del gorgogliatore con un disinfettante e spingete applicando
un movimento di torsione: queste operazioni renderanno più semplice la procedura. Chiudete la
cerniera della camicia isolante.
Generalmente, in una bottiglia da 2 litri congelata l'acqua torna completamente allo stato liquido non prima
di 24 ore, per cui è facile mantenere un abbassamento di temperatura costante. Il seguente grafico mostra
una birra fermentata a 12 °C in un ambiente con temperatura a 20 °C. Per questa prova, sono state
impiegate in modo ciclico (ogni 24-36 ore) 3 bottiglie congelate da 2 litri.
21
20 20
14
13
7
6
-
GIO VEN SAB
Temp. del mosto in °C
21
21
20 20
12
12 12
11
9
9
8
8
DOM LUN MAR MER
Temp. esterna in °C
20 20 20 20
12 12
11
12
9
9
8
8
GIO VEN SAB DOM
Variazione di temp. in °C
20 20 20
11
11 11
9 9 9
LUN MAR MER
IT
19