Antes De Ajustar Los Controles Superiores - KENMORE ELITE 790.9771 Guía De Uso Y Cuidado

Antes de ajustar los controles superiores

Uso de los utensilios de cocina correctos
El tamaño y el tipo de utensilios que use influirán en el ajuste del
nivel de potencia del elemento radiante necesario para obtener
los mejores resultados de cocción.
Asegúrese de seguir las recomendaciones para utilizar los
utensilios correctos como se muestra en esta página.
Figura 2: Asegúrese de que el utensilio tenga fondo plano
usando una regla.
• Fondo plano y lados
rectos.
• Tapas de buen calce.
• El peso de la asa no
inclina la sartén. La sartén
está bien equilibrada.
• Los tamaños de la sartén
igualan la cantidad de
alimentos a preparar y
el tamaño del elemento
superior.
• Hecha de material buen
conductor del calor.
• Fácil de limpiar.
• Siempre haga que
coincida el diámetro
de la olla con el
tamaño del elemento.
• Sartenes curvas y combadas.
• Utensilios de cocina más
grandes que área de cocción
marcada en la cubierta por
más de media pulgada o
12 mm.
• Un asa pesada inclina
la sartén.
• La sartén es más pequeña
que el área de calentamien-
to marcada en la cubierta.
Tipos de materiales de los utensilios
El material del utensilio determina cuán parejo y rápido se
transfiere el calor del elemento superior al fondo del utensilio.
Aluminio: excelente conductor del calor. Algunos tipos
de alimentos lo harán oscurecer (los utensilios de aluminio
anodizado son resistentes a las manchas y picaduras).
Si los utensilios de aluminio se deslizan sobre la superficie
de cocción de cerámica, pueden dejar marcas metálicas
que parecerán rayas. Limpie esas marcas inmediatamente.
Cobre: excelente conductor de calor, pero cambia de color
fácilmente. Puede dejar marcas metálicas en el vidrio cerámico
(vea la sección sobre el aluminio).
Acero inoxidable: conductor lento de calor que proporciona
resultados de cocción irregulares. Es duradero, fácil de limpiar
y resiste las manchas.
Hierro fundido: conduce el calor lentamente, pero lo retiene
muy bien. Cocina de manera uniforme una vez que alcanza la
temperatura de cocción. No se recomienda su uso en superficies
de cocción de cerámica.
Porcelana esmaltada sobre metal: las características de
calentamiento variarán de acuerdo con el material de la base.
El revestimiento de porcelana esmaltada debe ser liso para
evitar rayar la cubierta de cerámica.
Vidrio: conductor lento del calor. No se recomienda su uso en
cubiertas de cerámica porque puede rayar el vidrio.
Nota importante:
No coloque utensilios de aluminio, de vidrio o de porcelana
esmaltada vacíos sobre la cubierta de cerámica. Los utensilios
fabricados con estos materiales pueden alcanzar muy rápido
el punto de fusión, especialmente si están vacíos, y pueden
fundirse a la cubierta de cerámica. Si el utensilio se derrite,
dañará la cubierta. Asegúrese de seguir todas las sugerencias
del fabricante del utensilio cuando use cualquier tipo de
utensilio sobre la cubierta de cerámica.
Puede que los elementos radiantes superiores
PRECAUCIÓN
parezcan haberse enfriado después de haberlos apagado.
La superficie de vidrio aún puede estar caliente y se pueden
producir quemaduras si se toca la superficie de vidrio antes
de que se haya enfriado lo suficiente.
No coloque elementos de plástico como saleros
PRECAUCIÓN
y pimenteros, portacucharas o envoltorios de plástico sobre la
cubierta mientras esté en uso. Esos objetos podrían derretirse o
incendiarse. Las agarraderas, los repasadores y las cucharas de
madera podrían incendiarse si se colocaran demasiado cerca
de los elementos superiores.
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