Cocción; Tabla De Cocción - Viking VMOH330SS Manual De Instrucciones

INSTRUCCIONES PARA COCINAR
COCCIÓN
TABLA DE COCCIÓN
ARTÍCULO
CARNE
Carne de res en trozos grandes
- Poco cocido
- Medio
- Bien cocido
Carne de cerdo en trozos grandes
Tocino en trozos
CARNE DE AVE
Pollo entero
Porciones de pollo
Pechuga (deshuesada)
PESCADO Y MARISCOS
Filetes de pescado
Macarela entera limpia y preparada
Trucha entera limpia y preparada
Filetes de salmón
NOTA: Los tiempos indicados arriba deben considerarse solo como una guía. Varíe según los gustos y
preferencias individuales.
Los tiempos pueden variar debido a la forma, el corte y la composición del alimento. Las carnes, aves y pescado
congelados deben descongelarse completamente antes de cocinarlos.
S
TIEMPO DE
NIVEL DE
COCCIÓN POR
POTENCIA
LB / 450 G
PL-8 6 - 8 min.
PL-8 7 - 10 min.
PL-8 9 - 11 min.
PL10 9 - 12 min.
PL10 5 - 7 min.
PL10 4 - 9 min.
PL-8 5 - 7 min.
PL-8 6 - 8 min.
PL10 3 - 5 min.
PL10 3 - 5 min.
PL10 4 - 6 min.
PL10 4 - 6 min.
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INSTRUCCIONES ESPECIALES
- Las carnes y aves frías deben retirarse del
refrigerador al menos 30 minutos antes de
cocinar.
- Deje siempre reposar la carne y las aves,
cubiertas después de cocinarlas.
- Aplique con cepillo un poco de aceite o
mantequilla derretida sobre el pescado, o
agregue 15 ~ 30 ml (1-2 cucharadas) de jugo
de limón, vino, caldo, leche o agua.
- Deje siempre reposar el pescado, tapado,
después de cocinar.