Kartoffel-Tabelle Portions-Automatik-Tabelle - Sharp R-852 Manual Del Operador

2 R-852 GERMAN 23/11/00
KARTOFFEL-TABELLE
Pommes frites
Menge: 0,2 - 0,4 kg
Geschirr: Direkt auf den Drehteller
Gewichtseinheit: 50 g
Anfangstemperatur: -18°C
Empfohlene
Menüs: Pommes frites
Salz-/Pellkartoffeln
Menge: 0,1 - 0,8 kg
Geschirr: Schüssel mit Deckel
Gewichtseinheit: 100 g
Anfangstemperatur: 20° C (Raumtemperatur)
Empfohlene
Menüs: Kartoffeln mit oder ohne Schale
PORTIONS-AUTOMATIK-TABELLE
Grillhähnchen
Menge: 0,9 - 1,8 kg
Geschirr: Niedriger Rost
Gewichtseinheit: 100 g
Anfangstemperatur: 5° C
Zutaten: für 1kg Grillhähnchen:
1/2 TL. Salz, Pfeffer
1 TL Paprika, edelsüß
2 EL Öl
Empfohlene
Menüs: Grillhähnchen
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Verfahren:
• Die tiefgekühlten Pommes frites (empfohlen für
Backöfen), aus der Verpackung nehmen und auf
den Drehteller legen.
• Für dicke Pommes frites verwenden Sie die
LÄNGER ( ) -Taste, für Kartoffelkroketten
verwenden Sie die KÜRZER (
• Nach dem Garen vom Drehteller nehmen und auf
einem Teller servieren.
Verfahren:
Salzkartoffeln: Die Kartoffeln schälen und in gleich
große Stücke schneiden.
Pellkartoffeln: Kartoffeln von gleicher Größe
aussuchen und waschen.
• Die Salz- oder Pellkartoffeln in eine Schüssel
geben.
• Die erforderliche Menge Wasser (je 100 g
ca. 2 EL) und ein wenig Salz zufügen.
• Mit dem Deckel abdecken.
• Wenn das Gerät stoppt und das akustische
Signal ertönt, umrühren und wieder abdecken.
• Die Kartoffeln nach dem Garen 1-2 Minuten
stehen lassen.
Verfahren:
• Die Gewürze mischen und auf dem Hähnchen
verteilen.
• Die Haut des Hähnchens mit einer Gabel
einstechen.
• Das Hähnchen mit der Brustseite nach unten auf
den niedrigen Rost legen.
• Wenn das akustische Signal ertönt, das Hähnchen
wenden.
• Das Hähnchen nach dem Garen ca. 3 Minuten
im Gerät stehen lassen.
)-Taste.