Beem Odessa Manual De Instrucciones página 44

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INDICACIÓN
► Cuantas más hojas o bolsitas de té
y menos agua introduzca en la tetera,
más fuerte será el concentrado de té (los
profesionales lo toman con aprox 3g de té
por cada 200 ml de agua). Ponga algo más
de té para que en la tetera se forme un
concentrado.
8. Vuelva a colocar la tetera con el concen-
trado de té encima del depósito de agua. El
vapor que se genera en el depósito de agua
mantiene el contenido de la tetera exacta-
mente a la misma temperatura que necesita
para "reposar".
9. Después del tiempo de reposo elegido,
extraiga el colador para té (1) con el té de la
tetera.
10. Sírvase en un vaso de té la cantidad que
desee del concentrado que hay en la tetera
y, acto seguido, llene su vaso con agua del
depósito de agua. De esta forma podrá variar
a su gusto la fuerza y el sabor del té.
11. Mientras el aparato esté en marcha pue-
de dejar la tetera sobre el depósito de agua
para poderse volver a servir té y agua calien-
tes en cualquier momento.
Té verde
Con la tetera Samovar también se puede
preparar té verde. No obstante, para disfrutar
de un sabor ligeramente mejor no debe ser-
virse con agua hirviendo. Dependiendo de la
variante, la temperatura ideal se encuentra
entre 50 °C - 70 °C. La mayoría de tés ver-
des desarrollan su sabor óptimo alrededor
de 65 °C. Cuanto mayor sea la calidad del té
verde, menor será la temperatura óptima del
agua. Los tés de mayor calidad se preparan
con agua caliente a 65 °C.
Los tés verdes normales deben reposar entre
1 y 3 minutos, mientras que los tés verdes
de mayor calidad únicamente deben reposar
entre 1 y 1½ minutos.
INDICACIÓN
► En caso de bolsitas de té, dosifique
según las indicaciones del fabricante.
BEEM - Elements of Lifestyle
Por norma general, el té verde se sirve más
flojo que el té negro. Aprox. 1 g por cada
100 ml o bien 1 cucharadita rasa de té por
cada 200 ml de agua. De esta forma usted
mismo puede determinar la intensidad del
concentrado.
Para la preparación de té verde proceda del
modo siguiente:
1. Ponga hervir el agua en el depósito de agua
(véase capítulo Calentar agua (pág. 38)).
2. Sirva un poco de agua caliente en las
tazas para calentarlas (la tetera ya se ha
calentado previamente gracias a que está
colocada sobre el depósito de agua).
3. Coloque el botón giratorio en cocción a
intervalos cuando hierva el agua.
4. Deje enfriar ligeramente el agua
(de 5 - 6 minutos aprox.).
5. Ahora, vierta sobre el té el agua caliente
del depósito de agua.
6. Coloque la tetera tal como se ha descrito
anteriormente sobre el depósito de agua con
el fin de que permanezca el té caliente, pro-
ceda conforme a las indicaciones de prepa-
ración de té negro (véase capítulo Té negro
(pág. 39)).
Infusión de hierbas
ATENCIÓN
Si las infusiones de hierbas no se preparan
correctamente, los gérmenes que contie-
nen constituyen un riesgo para la salud.
► ¡Las infusiones de hierbas, frutas,
rooibos y con especias (en hojas y en
bolsitas) deben prepararse siempre con
agua hirviendo y deben dejarse reposar 5 -
10 minutos como mínimo! ¡Ésta es la única
forma de disfrutar de un producto comple-
tamente seguro!
► Una vez preparada, no deje la infusión
de hierbas durante varias horas.
En las mezclas de hierbas pueden contener
en raras ocasiones gérmenes tales como p.
ej. salmonelas que se destruyen por calen-
tamiento. En caso de preparación incorrecta
pueden constituir un riesgo para la salud,
sobre todo en los tés para niños.